2025-01-27 10:54:23
来源： 无
金华传媒记者 吴潮宏 文/摄
蛇年春节越来越近了，这两天，不管是城区还是乡村的菜场周边，切笋干的摊位明显多了，几乎家家生意火爆。记得小时候，年前，就会有切笋干人扛着长凳，走街串巷，“切笋干伐”的吆喝声不断传来。现如今，手工切笋干的还有，不过机器切笋干的也“异军突起”。 笋干切成丝后，拿回家笋干烧肉、笋干煮肉，还可以作为碗底铺在扣肉下面，绝对是过年时家宴上的必备菜。
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