春节期间怎么吃，这份“饮食指南”请收好

春节期间，餐桌上往往摆满了大鱼大肉和各种美味佳肴。但均衡饮食才是健康之道。

每餐应包含主食、蔬菜、肉类或豆制品，以及适量的水果。主食可选择全谷物或杂粮，增加膳食纤维的摄入。

蔬菜应多样化，颜色丰富，以深绿色和红黄色蔬菜为主。

肉类以瘦肉和鱼类为佳，减少肥肉的摄入。

豆制品是优质植物蛋白的来源，也是不错的选择。

春节期间，亲朋好友相聚，免不了要多吃几口。但过量进食不仅会增加胃肠道负担，还可能引发急性胰腺炎、急性胆囊炎等疾病。

建议吃饭时应细嚼慢咽，感受食物的美味，同时控制食量，避免暴饮暴食。可以采用“七分饱”的原则，即在感到稍有饱腹感时就停止进食。

春节期间，许多菜肴都讲究色香味俱全，但这往往意味着更多的油脂和盐分。长期高油高盐饮食不仅会导致肥胖、高血压等慢性疾病，还会影响食物的口感和健康。

建议烹饪时应尽量采用蒸、煮、炖等健康烹饪方式，减少油炸和煎炒。

调味时以低盐酱油、醋、柠檬汁等天然调料为主，减少食盐的用量。

春节聚会，饮酒助兴是少不了的环节。但过量饮酒不仅会损伤肝脏、胃肠道等器官，还会影响大脑功能，甚至引发酒精中毒等严重后果。

建议饮酒时应适量，成年人一天最大饮酒的酒精量建议不超过15g，（约相当于高度白酒30ml或红酒150ml）；同时，饮酒前应吃点东西，避免空腹饮酒。

春节是团圆的节日，更是健康的节日。让我们在享受美食的同时，不忘健康饮食的原则，共同度过一个欢乐、祥和、健康的春节。