夫妻小店新打拼｜开了30年的劳模夫妻店 承包了金华人的早餐

在市区五一路菜市场门口，一家早餐店前排着长长的队伍，门口的招牌写着“龙传菜包三十年老店”，讲述了这家夫妻店的“前世今生”。

“老板，球菜包有吗？”“老板，来两个笋干包。”早晨6点半，是这家小店生意最忙碌的时候，门口的蒸笼摞起一人高，水蒸气氤氲着一笼笼鲜美的包子。老板孙小龙是兰溪游埠人，年前回家和亲戚团聚后，正月初九就赶回金华买菜、搞卫生，准备开店。“正月初七就有老客打电话来问，早餐店开了没有。想着金华的顾客已经在想念我们的包子、馒头了。”孙师傅戴着毛线帽，围着围裙，微笑着说。

开工第一天，小店门口挤满了人。“一般10点半之前，我们店门口人是最多的，一个早上可以卖700多个包子，刚出笼就能卖光，一碗豆浆，三个包子，是店里常客的标配。”忙着招呼顾客的孙师傅说，有很多老客到店之后，跟熟人打个招呼，拿着袋子娴熟地装上爱吃的口味，再打上一碗热乎乎的豆腐脑，在配料区自助调配。吴女士是住在附近的常客：“在店里吃了10年的包子，吃习惯啦，来店里就跟在家吃饭一样亲切”。

作为一家夫妻小店，孙师傅和妻子徐阿姨从采购食材到包子出炉都是亲力亲为。“芝麻是自己炒的，豆沙也是用挑选过的红豆新鲜蒸的，食材都是干净的，有时候有些菜刚上市，贵就贵点，只要包子好吃，我觉得也是值得”。

最近几天，他们正忙活着准备制作元宵汤圆。笋干、肉末、豆腐等食材都是徐阿姨亲手种、收、切出来的。兰溪人爱吃笋尖肉汤圆，于是早年间她将家乡的特色传承下来，将传统的菜包创新，研究出笋干豆腐、落汤青、四季豆等新鲜馅料。

徐阿姨很早便开始研究包子馅料，有次，她灵光乍现：“为什么不把家乡特色的笋尖汤圆馅用在包子上？”研究的笋干包第一次出炉，就被附近的居民一抢而空，没想到这一转眼，就是30个年头。“最早的时候，店里的小包子5毛一个，后来涨到了8毛、1.5元一个，到现在一直都是2元。做到除夕那天中午，也依然不涨价”。

徐阿姨说，开店容易守店难，他们每天凌晨3点起床熬豆浆、揉面团，忙到9点关门，晚上还要炒馅料，只要年头的灯一亮起来，灶头一开起来，就意味着要忙到年底，一天都不能停。“虽然，金华到兰溪游埠并不远，但我们平时很少有时间回去，有一年，老伴腰椎间盘突出住院，我们不得已歇业一年，就有老客打电话来关心，希望我们早点回来，关了之后他们都没地方吃早餐。”徐阿姨说，春节回老家过年，也是匆匆忙忙走了走亲戚，就赶忙回来开始新一年的生意。

“时间过得真是快啊，”孙师傅感慨道，“又是一年打拼开始啦。”在店里的食客不断进出，他们对这对夫妻的评价是“劳动模范”，旁人眼里，他们勤劳、能干，不辞辛劳。孙师傅评价自己两口子是“闲不住的人”。每天晨雾中，他们卖着一笼一笼的包子，为这座城市的人们带来一顿可口的早餐，驱散清晨的疲惫，也使他们感到幸福。