2025-02-12 06:30:00
来源： 无
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作者：徐益丰
诵读：孔 宸
爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。年，就这样隆重而来，悄然而去。一年又一年，丰满了记忆，苍老了容颜，迎来了春光，送走了冬寒。而年味，恰似一首悠扬的老歌，在我小时候的心中一直传唱，它藏在生活的细微之处，在蒸龙游发糕的袅袅热气里，在包粽子的悠悠清香中，在冻米糖的丝丝甜意内，更在穿新衣的熠熠光彩上。
腊月的风，虽带着丝丝寒意，却吹不散家中那浓浓的温情。在我记忆深处，当父亲自制龙游发糕时，这是年味最浓时。当第一缕阳光还未完全照进屋子，父亲便忙碌起来，着手准备蒸龙游发糕。他从橱柜里取出早已备好的糯米，那一颗颗饱满的米粒，在阳光下闪烁着晶莹的光泽，仿佛是被赋予了生命的精灵。
父亲将糯米细细淘洗，动作轻柔而专注，每一粒米都在他的揉搓下变得洁净。淘洗干净后，便将糯米浸泡在清水中，如同让它们在温暖的怀抱中沉睡。经过漫长的等待，糯米吸饱了水分，变得圆润而富有弹性。
磨米浆的过程充满了乐趣。父亲把浸泡好的糯米一勺勺放入石磨，我则在一旁兴奋地帮忙推动磨盘。随着磨盘的缓缓转动，细腻的米浆如牛奶般流淌出来，散发出阵阵清新的米香。我忍不住伸手蘸了一点米浆放入口中，那淡淡的甜味瞬间在舌尖散开。
父亲在米浆中加入适量的白糖、酵母，轻轻搅拌均匀，随后将米浆倒入一个大盆中，用湿布盖住，放置在温暖的角落发酵。等待的过程中，我时不时跑去查看，心中满是好奇与期待。当米浆膨胀起来，表面布满细密的气孔时，父亲笑着说：“发糕要发喽，新的一年咱家也要发喽！”
父亲将发酵好的米浆倒入蒸笼，盖上锅盖，大火蒸制。不一会儿，厨房里便弥漫着发糕那香甜的气息，那是家的味道，是年的味道。发糕出锅时，色泽洁白如玉，热气腾腾。我迫不及待地掰下一块放入口中，软糯香甜，那滋味瞬间在口腔中绽放，温暖了整个身心。
我父亲蒸制龙游发糕还小有名气，左邻右舍都请他去参谋。
在我们家乡，过年不仅要蒸龙游发糕，还要包粽子。包粽子的那天，家里格外热闹。母亲从柜子里拿出早已准备好的粽叶、糯米、五花肉、红枣等食材，一一摆放在桌上。
粽叶在清水中浸泡后，变得翠绿而柔软，散发着淡淡的清香。母亲拿起两片粽叶，熟练地将它们卷成一个圆锥状，舀入一勺糯米，再放上一块腌制好的五花肉或一颗红枣，接着用糯米将馅料盖住，轻轻压实。然后，母亲将粽叶折叠、包裹，用棉线紧紧缠绕几圈，一个棱角分明的粽子就包好了。
我在一旁看得心痒痒，也跟着尝试。可粽叶在我手中却怎么也不听使唤，不是漏米，就是形状歪扭。母亲笑着手把手教我，耐心地纠正我的动作。在欢声笑语中，一个个粽子摆满了桌面。
包好的粽子被放入大锅里煮。随着锅里水的沸腾，粽叶的清香、糯米的米香和馅料的香味相互交融，弥漫在整个屋子里。待粽子煮熟，剥开粽叶，那软糯的糯米、肥而不腻的五花肉或香甜的红枣，让人垂涎欲滴。咬上一口，满满的都是家的温暖和年的喜悦。
时光匆匆，如白驹过隙。如今，父母相继不在，但那些与年味紧紧相连的记忆，却如同深深烙印，永远镌刻在我的心底。如今我已成为外公，每至过年，我依然遵循着传统。尽管我做不来那些传统美食，但我总会精心准备龙游发糕、粽子等传统小吃。
年味，远不只是一种味道，也不单单是一种习俗，它更是一种文化的赓续传承，是一条维系情感的坚韧纽带。它一头紧紧连接着过去，让我们在忙碌奔波的生活里，能适时停下脚步，细细回味那些温暖人心的瞬间；另一头又与未来紧密相连，赋予我们对美好生活的无限憧憬与希望。无论时代如何风云变幻，无论身处天涯海角，年味都将永远在我们心间熠熠生辉，成为我们生命中无可替代的珍贵宝藏。
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