双溪半月｜种菜·白菜赋

北风萧瑟，草木衰黄，燕雁南飞，天寒地冻，百菜凋零，三餐蔬鲜少，一冬艰辛多。

先人足智，腌渍咸菜，煮晒干菜，以解冬困，咸菜干菜，少食有滋味，常吃却反胃。

上天好德，华夏长宝，菜中有菘，凌冬不凋，有松之操，古人谓之菘，文人雅士颂。

采葑采菲，诗经歌咏。春初早韭，秋末晚菘，人间至味。王侯将相，不嫌其平，黎民百姓，视若珍馐。朱门有肉，不如菘鲜。禹锡憾言，只恐鸣驺催上道，不容待得晚菘尝。

菜柄如玉，菜脉似溪，菜叶宽大，犹似银线绣画卷，叶面褶皱，恰如清风漾波浪。啖之无渣，甜美有加。好吃不贵，价廉不贱。身处红尘，不染纤尘。人间烟火，炖煮煸炒，醋溜白菜，酸中带甜，渍泡白菜，独步朝韩，白菜饺子，梦中情人。爱者自爱，美者自美。

是故有操之菜，登厅堂而不卑，尽展君子之风，居泥舍而不俗，尤显兰竹之韵。是种，不嫌山川险，且道河谷幽，既服北土，又适南地。常常始芽于清秋，日沐旭日之金光，夜浴明月之银辉，下汲黄土之甘泉，上吸苍天之琼露，淬体炼色坚心志，而后能挺过严冬。历经霜冻汁尤甜，饱受冰雪色更白。待到来年春风吹，犹有金色小花开。

大象无形，白菜不言。一青一白，外表于形，与天同色，与雪共颜，素朴淡雅，纯洁无瑕，叶叶相拥，同心同德，品质于内，无须六色，不必七彩，通利胃肠，除胸中烦，和中止咳，可解酒毒。

青白之白菜，自涂防护霜，阻隔尘与垢，防患于未然。白石时常画，画一柿一菘，曰一世清白，画数柿数菘，喻事事清白。

洁身自好，甘愿恬淡。不招蜂蝶，少得虫病。白菜百财，寓意吉祥。人见人爱，必有其因。为官如菘，清白人生，处事如菘，清清白白，做人做事，白菜可师。