水上“春耕” 科技助力蚌苗提早上市抢市场

武义是国内珍珠蚌育苗规模化产业聚集地。在珍珠行业中，多年来素有销售在诸暨、养殖在金华、蚌苗在武义的说法。眼下，是蚌农寄苗的关键期。昨日，记者在国家贝类产业体系金华综合试验点——武义县王宅镇韶华珍珠养殖基地里见到，蚌农们正在打捞用于繁育寄生蚌苗的黄颡鱼（又名黄刺鱼）。

朱韶华从事珍珠蚌苗繁育已经20多年，他的养殖场年产优质蚌苗3000—5000万枚。“挑选好成熟的母蚌经过‘吐籽’、清洗、过筛、寄生等环节，就可以将母蚌所产生的钩介幼虫寄生到捞捕上来的黄颡鱼的腮上。这一过程就叫寄苗。”朱韶华介绍，寄苗是影响珍珠蚌苗产量的关键一步，这对珍珠蚌苗产量至关重要。当黄颡鱼完成“保姆”的使命后，一部分放回鱼塘里明年再用于稚蚌寄苗，一部分放入池塘，通过一段时间放养后，便可以上市出售，成为餐桌上的一道美味。

珍珠蚌苗的繁殖季节一般在每年的3月到5月。作为“老蚌农”，朱韶华介绍，“种蚌”所产生的钩介幼虫需寄生在黄颡鱼的鳃瓣和鳍条上，起孕育稚蚌的作用。黄颡鱼因受刺激分泌出一种黏性物质包裹钩介幼虫，幼虫以分泌物为营养，完成变态过程，才能变成稚蚌。在钩介幼虫变态成稚蚌前，须将黄颡鱼小心地转移到稚蚌培育池，从黄颡鱼身上脱落的，才能在泥浆搅拌均匀的池底进行稚蚌培育。脱落后的稚蚌长至1厘米以上，就可以出售，进入下一个阶段——小蚌培育，随后生长成珍珠蚌，经过人工接种，培育出精美的珍珠。

近年来，随着珍珠饰品走热，珍珠蚌苗价格“水涨船高”，品质也更显重要。“让钩介幼虫寄生多久，是门学问，时间短了，蚌苗没成熟；时间久了，黄颡鱼可能会因为长时间寄生而死亡。我们反复实验发现，把时间控制在7天左右就从加热室中拿出的时间最合适。”为应对初春气候多变，养殖场里17台空气能加热设备24小时运转，源源不断地向大棚输送温热的水，确保棚内水温维持在适合寄苗的25度左右，通过设备减小天气对农业生产的影响。往年养殖场采用生物质颗粒加热，会产生尾气，今年探索采用了空气能加热，基本没污染，而且运行费用比较低。

朱韶华夫妇在节约了生产成本同时，也可为其他蚌苗繁殖户提供“寄主鱼”，记者在现场看到，黄颡鱼捕捞塘旁，朱韶华正详细记录着蚌农们所需黄颡鱼的斤两数，很好的保障了武义蚌苗生产用“寄主鱼”的供应。

朱韶华繁殖场的水塘里饲养草鱼、鲫鱼等“四大家鱼”，利用鱼的排泄物肥水繁育珍珠蚌苗，在产出珍珠蚌苗的同时还能产出几万斤鱼，达到了鱼蚌共生的效果，极大的提高了经济效益，并且这种利用养殖尾水繁育珍珠小蚌的模式给生态保护起了很大作用，大大降低养殖尾水对环境污染。