小记跑新闻｜寻味千年豆香，童心守护非遗

金东区曙光小学三（8）班小记者朱子画 张清菡 周境濠 朱奕睿 林淇琛 李昊雨 曹今恩 方瀚知 张钰林 陈恩佐 张知萌 伊展贤 汤臻旺 方泽 邵子琳 古子赟 姜泓冰 陈姸攸 盛振誉 李奕衡 钱俪元 张泽宇 钱斯和 张航睿 鲁亦皓 金昱泽 金莯妍 胡雨桐 赵景阳 徐滢然 李子骐 孔韵博 张彦博 包一悦 孙弘霖 黄舒涵 施俊江 周墨 吴芷樱 施一言联合报道

带队老师：孙园

清晨的岭下朱坡阳古街，青石板浸润着薄雾，豆腐坊的木门“吱呀”一声推开，金东区曙光小学三（8）班的孩子们踏着雀跃的脚步涌入。3月23日，一场以“手作豆腐”为引的非遗传承之旅，在豆香与童声中徐徐展开。

非遗课堂，指尖触摸千年智慧‌

“一粒黄豆，从汉代‘淮南王炼丹’的传说，变成百姓餐桌上的白玉豆腐，藏着老祖宗化平凡为神奇的智慧。”豆腐坊的师傅们早已等候，只见她们熟练地将泡好的黄豆倒入石磨的小孔，双手稳稳推动磨盘边缘潺潺流出，浓郁的豆香瞬间弥漫在空气中，同学们迫不及待地想要试一试……不一会儿，看着豆浆源源不断地涌出，大家欢呼雀跃，小小的成就感油然而生。

瞧，有的孩子不停添豆，却把豆子撒在磨盘外，急得大喊：“豆子逃跑啦！”有的孩子发现磨出的豆汁竟带着细密泡沫：“这是不是黄豆在呼吸？”

接下来，揭秘“点卤魔法”。当盐卤水倒入豆浆的刹那，孩子们屏息凝神，看着液体凝结成颤巍巍的豆花，惊呼声炸响作坊：“豆浆变成云朵了！”

亲子厨房，馄饨里包进家的温度‌

馄饨的口味全国风味各异，这里就不得不夸夸金华特色的豆腐肉馅馄饨啦！

豆腐与猪肉以六四比例调和，豆腐的软嫩中和了猪肉的油脂，既保留豆香又激发肉香，入口润滑不腻‌。区别于薄如蝉翼的碱面小馄饨，金华馄饨皮采用无碱工艺，质地柔韧且麦香浓郁，蒸煮后更显淳朴本味‌。

春日的阳光斜斜探进厨房，案板上腾起的面粉像一场温柔的雪。孩子围坐在案板前，手腕上沾着白霜，鼻尖蹭着豆香，一场“包馄饨挑战”正悄然展开。

面团在孩子们掌心翻滚出奇思妙想：有的将两片面皮叠成蝴蝶结，豆腐肉馅从缝隙里探出脑袋；有的模仿汤圆手法，把馄饨滚成毛茸茸的雪球。

当沸水咕嘟冒泡时，形态各异的馄饨精灵跃入锅中，有的舒展如云，有的蜷缩似贝，那露馅的开口笑馄饨，竟在汤里漾出一圈云朵状的油花。

“原来馄饨会游泳！”孩子们趴在灶台边观察，眼神充满期待。当第一勺吹着热气的馄饨送入口中，不知谁喊了声“我包的比我妈包的鲜”，满屋顿时炸开银铃般的笑声，连窗外的桃花树都抖落几瓣桃花，偷偷羡慕这份滚烫的童真。

舌尖竞技，瓜子壳里藏非遗童趣‌

品尝完热腾腾的豆腐馄饨，轻松有趣的嗑瓜子大赛开始啦！

长桌拼成的擂台中央，堆着几座金灿灿的葵花籽小山。随着主持人的一声令下，咔嚓咔嚓的嗑瓜子声瞬间响成一片，仿佛一首欢快的乐章。

妈妈组精彩瞬间：妈妈们指尖翻飞如点钞，瓜子竖着卡进后槽牙，“咔”的一声脆响，仁儿精准剥落，壳儿竟保持完整对半开。

孩子组精彩瞬间：只见孩子们尽显“多样”风采，有“挖掘机”式精准吃法，有“春风”式温柔吃法，还有“循序渐进”重在参与吃法……各种吃法纷纷亮相、萌翻全场。

最搞笑的是爸爸组的比赛。孩子们在一旁咋咋呼呼的喊着加油，爸爸们腮帮子鼓成仓鼠，在一声声加油中，不禁感叹：“从来没有觉得嗑瓜子是这么难的事”。引得大家哄堂大笑。

最后，每个孩子都收到一份自制豆腐作为伴手礼。此次活动，他们不仅学到了技艺，更懂得了“一粥一饭来之不易”。家长们亦感触良多：“看着孩子专注磨豆子的样子，突然明白，传统文化的根就是这样代代相传的。”

春日的岭下朱坡阳古街，‌童声远去，豆香长萦。‌古街的老匠人站在门廊下目送这群“小小传承者”。或许未来的某天，当孩子们再尝到一块豆腐，舌尖泛起的不仅是豆香，还有这个春日里，他们与父母共同触摸过的文化温度。