守护舌尖甜蜜！罗埠市场监管所开展蜜雪冰城门店专项检查

针对近日“蜜雪冰城使用隔夜柠檬片”舆情事件，金华市市场监管局开发区分局罗埠市场监管所迅速行动，对辖区内蜜雪冰城门店开展食品安全及行业共性隐患全面排查，防范食品安全风险。

执法人员重点对门店是否存在篡改食品标签、是否使用过期食材、包装材料使用管理情况、店内产品加工过程、人员管理、环境卫生情况等方面进行了检查。经检查，蜜雪冰城金华罗埠镇店未发现媒体曝光违法违规问题，但存在餐具和设备消毒记录不全现象，执法人员现场予以责令改正。

检查后，罗埠市场监管所召开了辖区奶茶行业从业人员培训现场会。会上，该所向全体从业者通报了典型案例，警示企业勿存侥幸心理。执法人员围绕食材储存与效期管理、后厨卫生与操作规范、从业人员操作规程等各经营户关心的问题展开深度分享，要求门店严控食材使用时限，坚决杜绝飞虫污染、设备清洁不达标等问题，每季度组织从业人员考核，未通过者需重新接受培训上岗。

与会从业人员现场表态，将严格落实食品安全责任，对食品安全问题“零容忍”。

“接下来，我们将建立信用档案，将问题门店纳入信用黑名单，今后在日常巡查中重点关注。”罗埠市场监管所相关负责人表示，此次排查整治与培训现场会，不仅是对蜜雪冰城舆情事件的针对性回应，更是对辖区奶茶行业日常监管的规范，该所将持续关注相关舆情动态，强化对重点茶饮品牌加盟门店的常态化监管，以“最严监管”守护消费者“舌尖安全”。