永康创建校园食材“阳光配送”企业4家，数量居金华第一

永康是首批浙江省食品安全示范市，近年来，该市锚定校园食品安全“零风险”目标，聚焦食材供应链长、风险节点多等痛点，以山海公厨公司为试点样板，金华首创净菜配送服务模式，推动食品安全治理从“末端处置”向“源头防控+过程智控”转型。截至目前，创建校园食材“阳光配送”企业4家，数量居金华第一。

为保障校园食材源头安全，永康以省级“阳光集配”试点建设为契机，市场监管局全力指导建成占地10200平方米的净菜加工中心，配备三段式清洗、臭氧杀菌12道专业流水线，实现食材分级挑选、粗洗、切配、去农残等全流程标准化处理，该模式减少人工处理环节30%，有效降低交叉污染风险。针对全市校园净菜配送需求，推动试点覆盖30余家中小学，净菜外包装均加赋“浙食链”二维码，累计上链7368批次，通过食品安全快检15200批次，合格率稳居高位。

为破解传统监管覆盖不足的难题，永康市市场监管局推动企业在净菜车间、冷库等关键区域安装高清摄像头43个、温湿度监测设备32台，AI自动抓拍未规范穿戴工装、温湿度超标等违规行为，实时推送预警至监管端。同时，派驻“监管骨干+检测人员”指导使用全冷链配送车辆，配备GPS定位和温湿度监控系统，数据实时接入“阳光集配数字化驾驶舱”，实现运输轨迹、环境参数“一屏可视”。全市配送企业数智化监控覆盖率达90%，配送环节风险下降50%。

同时，永康创新开展“校园食材探秘之旅”“‘点’亮需求·‘检’护未来”等活动，市场监管局、纪委、教育等部门联合组织家长和教师代表走进配送企业，实地参观净菜加工车间和快检实验室，现场邀请代表随机点检各类蔬菜食材。同时搭建“政校家”沟通与公示平台，展示相关物联、快检信息，监督企业优化采购、加工、检测流程。今年共举办开放日活动5场，参与人数超220人。