磐安春茶上市 开启炒茶热潮

近日，磐安县各茶园一片生机勃勃，龙井43等春茶陆续进入采摘、炒制期，奏响了春日里的“茶香交响曲”。

日前，尚湖镇茶青交易市场早已人潮涌动。茶农们背着一大早新鲜采摘的茶青，来到市场寻找买家。据悉，今年由于霜冻的影响，磐安县茶青产量受到一定影响，上市时间较晚，茶青价格较往年有所下降。据当地茶青收购商介绍，今年龙井43的茶青价格随茶叶品质变化。

在尚湖镇清连香茶业有限公司，加工车间内一片繁忙景象。数台自动炒茶机有序运转，浓郁的茶香弥漫在空气中。公司总经理袁金成介绍：“自春茶开采以来，我们就进入了紧张的生产阶段。每天都要收购大量茶青，主要来自尚湖镇、窈川乡等地的农户。这些新鲜采摘的茶青，经过严格筛选后，马上进入炒制环节，争取让消费者早日品尝到今年的新茶。”

据了解，清连香茶业一直致力于打造高品质的茶叶。在茶叶加工过程中，不仅采用了先进的机械化设备，还注重传统工艺与现代技术的结合。从摊青、杀青到理条、烘干，每一道工序都严格把关，确保茶叶的色香味形俱佳。“我们的炒茶师傅都是经验丰富的老手，他们能够根据茶叶的特点，精准控制火候和时间，让茶叶的香气和口感达到最佳状态。”袁金成说。

近年来，磐安县不断优化茶叶品种结构，加强茶园管理和技术指导，茶叶品质逐年提升，市场竞争力也不断增强。一杯杯散发着诱人香气的新茶，不仅承载着茶农们一年的辛勤付出，也将为广大消费者带来春日里最清香的享受。