金彩主理人 | 周一泐泐说说：吃面食湿气重？为什么？

周

一

面食一般由面粉做成的，而面粉由小麦加工而成。小麦生长在干旱的环境里，而在潮湿多水的地方，小麦无法正常生长。就因为这种生长特点，导致小麦具备了在干旱环境下自我求生的本能：留住水分，减少水分散失。

如果小麦不能留住水分，土壤缺水，它很快就会干枯死亡；如果能留一分水分，就增加一分生的希望。严酷的环境，造就动植物特殊的生存机制。水稻生长在水田里，长期在水中泡着，因此水稻体内培养了一种利水机制。如果水稻不能将渗透进体内的水及时排走，它将会被淹死。

小麦可以留住水分，经过加工后的面粉做成的食品，因为其生物遗传信息中，留存下了留住水分这个特质，所以当这些面食进入人体内，这种特质就会发生作用，会影响人体水液的代谢，导致人体水液代谢失去平衡，最终湿邪就会增加。

很多人也会有疑惑，一些北方的朋友经常以面食为主，却不会生病呢？

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过多的糖分摄入会破坏体内的湿气代谢平衡，增加湿气过重的风险。糖分高的食品如糖果、甜点和软饮料，不仅会导致血糖波动，还会加重体内湿气的形成。因此，为了改善湿气过重的问题，要减少高糖分食物的摄入。

高脂肪食物如油炸食品和肥肉，容易加重湿气过重。高脂肪食物的摄入会给消化系统带来负担，并阻碍湿气的正常代谢。因此，为了减轻湿气过重的状况，我们可以选择低脂肪的食物，如鸡胸肉、鱼肉和蔬菜。