炒茶大赛火热进行

金华传媒记者 胡敏霞 文 吴潮宏 摄影/视频

4月8日，婺城区“箬阳龙珍杯”炒茶大赛在箬阳乡拉开序幕。此次炒茶大赛为标准化机械炒制竞赛，采用现场实际操作的方式，让选手在规定时间内用扁形茶炒制机，将规定重量的鲜叶原料制成“箬阳龙珍”。与传统手工炒茶不同，举办此次机械炒茶比赛旨在进一步规范和推广“箬阳龙珍”制作标准，提升箬阳龙珍茶的影响力。同时这场比赛也是对各乡镇制茶师的一次培训，在比赛中交流、在比赛中改进，为选拔技艺精湛的制茶师作准备。

现场，来自“箬阳龙珍”主产地的箬阳、莘畈、沙畈、塔石四个乡的11位炒茶师傅同场竞技。经过杀青、理条、做形、压扁、成形等工艺，香味扑鼻的“箬阳龙珍”便呈现在大家面前。来自市、区内相关行业的专家对选手制作的“箬阳龙珍”进行色、形、香、味及工艺流程的严格评审，以打分制的形式确定参赛选手制茶工艺水平。

婺城区现有茶园面积3.1万亩，2020年，“箬阳龙珍”成为婺城区历史上获评的首个国家农产品地理标志，为婺城增添了一张国字号的金名片。