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美景美食·八婺乡愁丨两头乌扣肉

2025-04-20 07:22:02

来源: 无

作者: 记者 楼冀阳 文/摄影

编者按

家乡的味道,是清晨一副热气腾腾的烧饼油条,是晒场上飘来的火腿咸香;家乡的风景,是八咏楼的飞檐映着晚霞,是双龙洞的溪水淌过青石。这些画面与滋味,总在某个瞬间涌上心头,勾起心底最柔软的牵挂。金彩云客户端3月31日起推出“美景美食·八婺乡愁”专题,让我们透过镜头定格,感受八婺的山水与烟火,在熟悉的风景里,寻回那一抹温暖的乡愁。

两头乌扣肉,金华人最爱的一道年菜。结合两头乌猪肉的特点,猪皮Q弹,肥而不腻,搭配金华人过年过节必吃的红印馒头,好看又好吃,绝对是餐桌上抢手的硬菜担当。

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