桃源归乡人②|陶旭辉：锅气升腾处 山乡正青春

90年代的东垄村，谁家红白喜事都少不得陶旭辉父亲陶伟明的身影。10岁的他跟着父亲穿行在乡间，看着父亲用竹扁担挑着全套厨具走家串户，支起的三眼柴火灶便是乡村的“五星后厨”。陶旭辉看着父亲麻利地收拾着各种食材，大勺在灶台上下翻飞后，一道道美食就被端上了桌，这样的场景成了陶旭辉儿时鲜活的厨艺启蒙课。

翻看陶旭辉的手机相册，人生切面总是与食材堆叠交错：18岁刚毕业就在金华的星级宾馆进修厨艺；26岁和姐姐陶巧丽开启了人生第一次创业，弄堂里小饭馆滋味十足；28岁因为烧得一手好菜娶到心仪的爱人，从此人生有了新的期盼……

“为了更好的生活，我还在嘉兴开过超市，还去过上海工作，在外20年就像飘着？”陶旭辉说，自己不善言辞，最大的爱好和能力就是烧菜。原本以为生活就这样了，一切的变化从2023年春天开始，父母身体不好，总希望他们能在身边，夫妻俩对着手机计算器捣鼓大半天：城里店面房租很高，如果回乡客人少的话，一个月只要能接到一两家上门宴席，基本就能维持住家里的开销。就这样，夫妻俩做了一个大胆的决定——回家开农家乐。

起初，这个决定并不被周围人看好。有人认为农家乐的热度已过，村里多是老年人，生意难有起色；也有人建议他们继续留在城市，虽然收入不高但稳定。然而，陶旭辉夫妇心中有着自己的考量：年迈的父亲需要照顾，就算赚不到钱，能陪伴家人的时光也是美好的。

于是，他们一边承接上门宴席，一边利用自家的房子开起了“东垄人家”。在这里，他们主打村里的当季蔬菜和桃溪特色煲，食材全部来自自家和村里老人的种植，无公害、原汁原味。特别是他们家的鹅，都是母亲陈伟华饲养的，顾客预订后再去抓，保证了食材的新鲜与美味。

凭借着对食材的严格把控和对烹饪的用心钻研，“东垄人家”很快在当地赢得了良好的口碑。如今，每天平均要接待四五桌客人，节假日更是客流不断。刚刚过去的清明小长假，农家乐一天中午就接待了11桌客人，忙得夫妻俩不可开交。

尽管忙碌，但陶旭辉夫妇却乐在其中。他们坦言，尽管乡村缺少了城市的繁华与喧嚣，但能陪伴在老人孩子身边，享受乡村那宁静的夜晚，也是一种难能可贵的幸福。

在经营农家乐的同时，陶旭辉夫妇并没有停止创新的脚步。他们善于挖掘和利用当地的土货资源，将传统与现代风味相结合，打造出了一道道独具特色的美食。其中，泡椒山笋还登上了“学习强国”平台，成为了“东垄人家”的招牌菜。

更让陶旭辉夫妇感到惊喜的是，回村后他们发现，原来很多和自己年纪相仿的朋友和同学都已经回到了家乡。他们有的从事农业种植，有的则投身于自媒体行业，大家互相支持、互相引流，共同推动着乡村的发展。镇里也看到了他们夫妻俩的创业热情与成果，积极将城里的朋友引到他们的农家乐，为乡村旅游注入了新的活力。

如今，陶旭辉夫妇的“东垄人家”已经成为东垄村的一道亮丽风景。他们用自己的勤劳，不仅实现了创业梦想，更为乡村的发展贡献了一分力量。