匠心传承 以赛兴茶 婺城区举办2025年茶叶加工工（绿茶）技能竞赛

4月30日，婺城区举办2025年茶叶加工工（绿茶）技能竞赛，来自全区茶产业生产经营从业者、茶产业工作者一同比拼茶叶加工技艺。

本次竞赛由婺城区人力资源和社会保障局、区农业农村局主办，婺城区茶叶行业协会承办，分为技能操作和理论知识环节。

上午9点整，比赛正式开始，随着裁判的一声令下，选手们纷纷往锅里倒入茶叶，严格按照工艺流程，依次进行杀青下锅、揉捻塑形、干燥定型等关键工序。他们熟练地掌控着每一个环节，随着双手在锅中翻飞，一片片鲜叶在高温与巧力的作用下，逐渐褪去青涩，散发诱人茶香。经过两个多小时，一锅锅外形紧细、色泽绿润，且香气四溢的手工绿茶新鲜出炉。

制茶技艺是茶产业工匠精神的体现，不仅是对我国传统制茶工艺的传承，同时也是茶产业发展的关键。“目前，制茶技艺处于青黄不接阶段，为更好地挖掘制茶技艺人才，近年来，全省各地通过举办技能竞赛来选拔优秀人才。”本次竞赛裁判长，省农业技术推广中心茶叶科科长、研究员俞燎远表示，“让我感到欣慰的是，在这次婺城举办的竞赛中，看到了不少年轻人的身影，这对于婺城茶产业的发展、技艺传承起到巨大的推动作用。只有掌握手工制茶的原理，才能在机械化制茶中产出更加优质的茶产品。”

本次竞赛中获得一等奖、二等奖、三等奖选手，将由婺城区人力资源和社会保障局授予“婺城区技术能手”荣誉称号。

此外，对本次竞赛中理论和技能两项成绩均合格的，各竞赛项目一、二、 三等奖的选手可破格晋升为技师，优胜奖选手可晋升为高级工。

以赛促学，以赛促训。据了解，此次举办的2025年茶叶加工工（绿茶）技能竞赛是今年婺城区举办的首场职业技能竞赛。近年来，婺城区积极举办各类职业技能竞赛、技能比武、岗位练兵、名师带徒传艺等活动，以赛促训，有效拓宽高级技能型人才培养模式，近三年来，累计举办职业竞赛50多场，参赛选手5000余人，选拔出100余名选手参加金华市技能大赛，30余名选手参加浙江省技能大赛。