乡村推荐官丨奋斗者 正青春④ ：酿酒技艺传承人傅家璁 做酒就是做文化

武义大曲作为武义县域品牌代表，是许多武义人记忆中的“家乡味道”。在武义熟溪酒厂武义大曲酿制技艺第五代传承人傅家璁看来，保护好这份技艺，就是守护着家乡独特且宝贵的历史记忆。

作为武义大曲酿制技艺第五代传承人的傅家璁，与酒结缘；她是乡村振兴的践行者，以酒文化为家乡注入新亮点，提升影响力。

近日，金华对农广播专访了武义熟溪酒厂武义大曲酿制技艺第五代传承人傅家璁。

创建于1989年10月的武义熟溪酒厂，是一家集酒品生产、销售、研发、酒文化传播为一体的传统酿造企业，酒厂完整保留继承武义大曲传统工艺。

作为一名90后非遗传承人，傅家璁认为仅继承传统技艺并不够，还需要结合现代元素进行创新。她推出了一系列符合年轻人口味和需求的产品，使武义大曲更加贴近年轻人的生活。

傅家璁开了一个个人社交媒体账号，取名为“酿酒傅二代”，时常更新自己作为“武义大曲”非遗传承人的日常生活。自己拍摄个人vlog，通过镜头详细介绍并展示了酒史、酒商、酒器、酒风俗等内容，向大家讲解制作技艺，推动武义大曲文化接续延绵。

为了更好地守护和推动非遗的传承与发展，傅家璁积极参与各类非遗展示活动，利用文化馆、图书馆、博物馆、美术馆等地开展和非物质文化遗产有关的培训、展览、讲座、学术交流等活动。

在“武义大曲酿制技艺”被列入浙江省第六批非物质文化遗产代表性项目名录和建立“武义大曲”省级非遗工坊之后，傅家璁组织举办“武义大曲生产品鉴技艺培训班”，吸引了武义及周边县市250余名学员参加，为武义大曲传统制作技艺普及与传承奠定了群众基础。

“年轻一代对我们古老文化和记忆缺乏了解与认同。”谈到未来的发展傅家璁说。她希望通过加强非遗保护传承与旅游融合发展吸引更多的年轻人了解非遗，从而加入到非遗传承、保护、发展中来。