乌饭叶“跨界”变茶饮

昨日，正值立夏，婺城区新狮乡下裴村的李桂华格外忙碌。作为当地乌饭制作技艺的守护者与创新者，李师傅不仅延续传统，更将乌饭叶玩出“新花样”——开发乌饭茶。

乌饭是立夏时节的特色美食，用乌饭树叶汁浸泡糯米蒸制而成，清香软糯。李师傅多年来潜心钻研，不仅保留了原汁原味的乌饭制作技艺，还创新推出了乌饭糕点、乌饭粽子等系列产品，深受群众欢迎。今年，他更是将目光投向茶饮领域，向当地老茶人胡贡堂请教制茶工艺，尝试将乌饭叶与茶叶结合，开发出独具风味的“乌饭茶”。

这个立夏，乌饭的清香不仅飘荡在农家灶台，更以一杯清茶的形式，传递着传统与创新交融的独特魅力。