临期打折食品化身“盲盒” 增加趣味也要注意食品安全

万物皆可盲盒，在市区，“烘焙盲盒”正悄然兴起，商家将临期或当日打烊前未售完的食品，随机组合成“盲盒”打折卖给消费者。因为省钱、有趣，这样的“盲盒”受到年轻人的青睐。

“盲盒”的接受度高

目前市民基本上都通过微信小程序购买“食品盲盒”，记者看到有烘焙类食品、轻食简餐、饮品等品类可以选择。不过市区能够买到的“盲盒”大多来自烘焙店和便利店。店铺一般在每天中午前上架盲盒链接。虽然这样的“盲盒”在市区“登陆”仅数月时间，但很快就受到了年轻人的欢迎，一些烘焙店推出的“盲盒”还得靠抢。

“每天都有通过小程序下单我们‘盲盒’的客人，下午四点多到店买临期打折食品就要空手而回了。”市区江南一家烘焙店的店员告诉记者，喜欢“盲盒”的消费者不少。商家通过这种方式把当天无法销售完的食品打包成“盲盒”，以原价3—5折的价格销售，“盲盒”销售以实惠的价格、环保的理念和自带的新奇感，收获了一大批年轻消费者。从食品到文旅行业，对于商家来说，随着热度不断攀升，“盲盒”也成了引流的新招。

关注食品安全问题

根据《2024—2029年临期食品行业市场投资策略及前景预测研究报告》对全国范围内的8000名消费者进行深度调研，临期食品的消费者中25—40岁的占68％，本科及以上学历的消费者占54％，有62％的消费者每周购买临期食品1—2次。

在金华，消费者对“盲盒”的消费热情也越来越高涨。记者走访了市区几家销售“盲盒”的面包店、便利店，商家与消费者频频提到“划算”和“不浪费”两个关键词。这样新颖的销售模式，既让商家降低损耗成本减少了食物浪费，也让消费者获得了高性价比的商品。还有部分市民出于猎奇的心理，想要体验“盲盒”带来的未知惊喜。

在市民小吴看来，“盲盒”的重点不仅是“便宜”，更加是“趣味”。“‘盲盒’让买面包变得有趣，拆开袋子的那一刻是充满惊喜的。你不知道自己会拆出什么，可能拆出了意外之喜，也可能是拿到不合口味的组合，玩的就是‘心跳’。”“‘蛋糕盲盒’蛮实惠，晚上下班时买一份，里面的面包、牛奶刚好可以当第二天的早餐。”市民丁先生是“盲盒”的忠实顾客，他希望有更多的餐饮店加入，比如中式套餐和轻食简餐，这样就能有更多选择。

随着“盲盒”关注度的不断攀升，消费者对于盲盒中临期商品的食品安全问题的关注度也水涨船高。浙江金奥律师事务所律师毛长征提醒市民，“盲盒”食品最好尽快食用，因为并非所有临期食品能毫无顾虑地食用或保存。实际销售的“食品盲盒”，可能因贮存不当等原因导致食物变质，也可能存在不良商家混入的过期食物。消费者购买时要理性消费，按需适量购买，不要因为折扣和低价大量购买临期食品，以免食品过期、变质造成浪费。