端午将近 纯手工糕点迎来预定热

“你好，我要买点绿豆糕……”5月21日下午，家住市区江南的何先生特地跑到糖古糕点坊买绿豆糕，赶在端午节前给公司的小伙伴们尝尝鲜。

距离端午节还有一个多星期，糖古糕点坊老板娘曹春蕊就带着工人开始忙碌起来，“现在每天都有百来份绿豆糕卖掉，基本上都是回头客比较多，有的自己上门来买，有的需要快递过去……”曹春蕊告诉记者。说话间，就有快递小哥上门来打包发货。“现在销量还不算高，预约的订单已经有1000多份，节前一个星期才会真正忙起来！”

制作间里，工人们正在制作绿豆糕，铺粉、放馅料、盖粉、按压、脱模……不一会儿，一个个馅料饱满且精致的绿豆糕就制作完成了。这段时间，除了绿豆糕热销外，该糕点坊制作的定胜糕销量也不错。“马上要中考、高考了，定胜糕寓意好，买的人自然也多。”曹春蕊说。

作为一家老字号糕点坊，几十年来，糖古糕点始终坚持纯手工制作。从馅料到面皮都是手工制作。旺季的时候，曹春蕊和丈夫及工作人员得凌晨两三点就起来忙，一直到半夜才能收工。正因为坚持用心做好产品，糖古糕点已经成为不少金华人节日里走亲访友送礼的首选。

除了线下的口口相传，老客带新客，作为糖古糕点的新一代传承人，这两年，徐家兴抓住新媒体浪潮，通过开设视频号、抖音号、小红书等线上渠道进行宣传售卖，截至目前，粉丝量已达5万多人次。“通过线上直播宣传，让不少外地客户知道了我们糖古糕点，仅去年一年线上销售额就有200多万元。”徐家兴表示，作为婺式糕点代表之一，希望让更多人通过糖古糕点了解金华文化，打响婺式糕点这张特产名片。