油锅起火别慌张 社区支招来帮忙

近期辖区及周边厨房油锅起火事故频发，引起了金华开发区三江街道万达社区应急消防服务站的高度重视。5月26日，万达社区举办以“油锅有险 应对有方”为主题的消防安全培训，吸引了百余名居民积极参与。

当天，服务站工作人员通过真实火情复盘，生动再现了油锅起火的惊险瞬间，让居民深刻认识到火灾的危害性。随后，针对高龄独居老人等高危人群，工作人员进行了详细剖析，指出健忘离灶、应急能力弱、使用劣质或超年限厨具等问题是引发厨房火灾的主要原因。

为了增强居民的应急处理能力，服务站特别安排了应急技能实操环节。工作人员现场演示了油锅灭火“三步法”：第一步：盖——用锅盖沿锅边斜盖隔绝氧气，严禁泼水；第二步：关——立即关闭燃气阀门和电源；第三步：离——火势未控时迅速撤离，拨打119求助。

“这个方法真管用，我回家也要教给老伴和孙子！”居民王阿姨边学边说。

此外，社区网格员向居民普及了“三清三关”的防火口诀，即清灶台、清楼道、清阳台、关门窗、关电源、关火源，提醒大家在日常生活中要时刻注意防火安全。

接下来，万达社区将持续开展夜间安全巡查、发动微网格长、志愿者参与应急消防安全隐患排查，推动应急消防安全从“社区管”到“全民防”，共同筑牢厨房安全防线。