新宅高山飘香②|张华沛：20年坚守，让有机香飘四方

在武义县新宅镇的大山深处，张华沛已经默默耕耘了20个年头。这片海拔高低悬殊、昼夜温差大的土地，在他眼中是孕育优质农作物的天然宝库。

20年前，张华沛放弃在外销售茶叶的工作，一头扎进新宅镇三坑口村，成立了雅绿茶厂，开启了他的有机茶事业之旅。

从2004年到至今，张华沛从上潘、内三坑等下山脱贫村流转了近2000亩土地，将其精心改造为有机茶园。他的努力得到了回报，茶园年产茶干1.5万公斤，产品畅销山西、北京、深圳等地，不仅如此，还带动周边5个村集体年增收40万元以上。然而，随着时间的推移，张华沛渐渐发现，曾经的发展模式遇到了瓶颈。产品单一，难以吸引更多客户；零散种植与落后管理，导致土地逐渐退化；人工成本不断上涨，而产品价格却难以提升。

面对这些困境，张华沛积极寻求改变之道。在朋友的建议下，他大胆尝试茶园认养模式。客户通过出资认养，获得茶园一年的采摘权，茶园则仍由基地专业管理。这一创新模式如同打开了一扇新的大门，吸引了无数茶叶爱好者的目光。目前，他的茶园认养面积已达560多亩。

茶园认养模式的成功，让张华沛更加坚定了做有机农业源头的决心。2016年前后，借着新宅镇大力发展高山蔬菜产业的东风，张华沛将剩余的300多亩空闲地进行改造，种上了土豆、番薯、玉米、西瓜、圣女果等丰富多样的瓜果蔬菜，并以有机方式进行生产管理。昔日的荒山摇身一变，成为了生机勃勃的“百果园”。

本月底，张华沛基地里按有机方式种植的蔬菜水果即将迎来丰收。为了让更多人品尝到有机果蔬的美味，他不仅将在各大食堂门口设点销售，还通过私域流量——微信群接龙的方式，开启线上订购渠道，方便客户选购。

值得一提的是，这片“百果园”内一套完善的生态循环系统是味道好的关键。收获后的农作物秸秆、菜叶等废弃物，并不会被随意丢弃，而是经过粉碎、堆肥等处理，转化为富含养分的有机肥料。这些有机肥料重新施回土壤，不仅改善了土壤结构，增强了土壤肥力，还为下一季农作物的生长提供了天然养分。同时，张华沛在茶园和种植园内保留了一定面积的原生植被，为鸟类、昆虫等生物提供栖息地，利用生物间的自然制衡关系，有效控制病虫害，减少了对有机农药的依赖。这种生态循环模式，让土地得以休养生息，农作物品质也得到进一步提升，他还顺势打造了农家乐、接待中心等配套设施，采摘游的兴起为这片大山带来了源源不断的人气。

如今，张华沛的有机农业基地已经初具规模，多个品种的瓜果获得了有机认证。他还成功向相关部门申请立项“茶叶加工用房”建设，规划建设面积800多平方米。新厂房投入使用后，每天可加工鲜叶5000公斤，产能将提升至目前的5倍。同时，智慧农业的引入，更为他的“有机梦”注入了新的活力。

张华沛的有机农业之路，不仅成就了自己的事业，也为当地村民带来了实实在在的好处。50多岁的三坑口村村民高潘有，过去从事体力劳动，受伤后生活不便。如今，他回到家乡帮张华沛管理基地，妻子也能在果园里劳作，两人收入稳定，生活幸福。基地每年发放给村民的工资就高达100多万元，为当地村民提供了大量的就业机会，也让生产管理得以更好地跟进。

在张华沛的努力下，越来越多的人开始了解有机农业，参与到有机种植当中。他用20年的坚守，在新宅镇的大山里书写了一个有机农业的故事，让这片土地上的有机茶香飘向更远的地方。