金彩聚焦·市民问政|金华火腿产业振兴加速：今年目标产量450万条、产值26亿元

金华火腿是金华的“金名片”。它目前的发展和产销情况如何？今年的目标是什么？作为中国传统特色食品的代表之一，金华火腿近年来发展态势如何？在产业振兴与品牌升级的背景下，相关部门如何推动这一历史经典产业高质量发展？未来又有哪些新举措值得期待？

金华市市场监管局食品生产监督管理处处长卢涛：2024年全市火腿产量达400万条、产值23亿元，分别增长14.3%、15%。今年1月，金华火腿被列入浙江省历史经典产业名录；5月，马晓钟火腿制作工作室被列入省级历史经典产业传承创新工作室；5月底，金华火腿入选全国首批传统优势食品产区和地方特色食品产业重点培育名单，产业振兴加快起势。今年，我局将会同经信、农业等部门持续加快金华火腿产业振兴步伐，在完成全年火腿产量450万条（金华两头乌火腿6.8万条）、产值26亿元的既定目标的同时，力争打造更多标志性成果。