2025-07-09 07:20:14
来源： 健康时报
保质期过了一两天能不能吃，得分情况看。长保质期的食物（保质期为6个月以上），过期前一天和过期后一天区别不大，还可以吃；短保质期的食物（保质期在30天～6个月），风险大，最好扔掉不吃。
长保质期的食物通常会经过严格的杀菌，或者食物本身的环境不适合微生物生长，例如罐头、坚果等，“过期几天”和“还有几天过期”，区别不大。短保质期食物大多没有完全解决微生物问题，保质期通常会尽量压缩。这类食物一旦过期，很易造成微生物指标超标，不建议食用，例如酸奶、糕点。
过了保质期的食物并非绝对不能吃。但在保质期内的食物，也不是一定安全，还要看食物是否按照该种食物需要的保存条件进行贮存。
更多资讯请关注金彩云
凡注有"金华新闻网"或电头为"金华新闻网"的稿件，均为金华新闻网独家版权所有，未经许可不得转载或镜像；授权转载必须注明来源为"金华新闻网"，并保留"金华新闻网"的电头。