调整养殖结构 丰富养殖品种 永康首次探索稻田养殖澳洲淡水龙虾

日前，在永康市江南街道园周村东村自然村的水莲园周农场稻田边，一箱箱从福建省漳州市远道而来的小龙虾正恢复活力，奔向新的住所。据悉，永康水莲园周农场内首次投入了1500斤澳洲淡水龙虾，这也是永康市首次探索在稻田里养殖澳洲淡水龙虾。

与小龙虾相比，澳洲淡水龙虾个头大，体型饱满，出肉率高，肉质也较为鲜美，深受高端市场喜爱。“澳洲淡水龙虾肉质紧实细嫩，在高端餐饮市场供不应求，目前澳洲淡水龙虾市场价在每斤130-160元左右，经济效益十分可观。”永康市水莲园周农业开发有限公司、永康市水莲园周农场负责人胡高丰介绍。

虽然经济价值显著，但澳洲淡水龙虾对养殖条件要求严苛。永康市农业技术推广中心副主任朱新丁介绍，其适宜生存水温为18至30℃，水温异常会直接影响虾体活性。

为提高澳洲淡水龙虾的成活率，胡高丰在稻田旁挖出一米多深的沟渠，待龙虾苗长到一定程度后，再投放到稻田生态系统中。水稻植株能为龙虾遮阳并提供活动场所，龙虾则通过摄食田间害虫和水生杂草实现生物防治，排泄物又为水稻生长提供天然肥料，促进水稻品质提升，实现水产养殖与粮食生产双赢。

在农田附近，笔者注意到农田两侧种植不少蜜源植物。其实，这是稻田生态防控的重要一环，植物为益虫提供栖息场所和食物来源，构建了“以虫治虫”的生物防治网络。值得一提的是，该网络与稻田综合种养相结合，形成了“陆空立体防控体系”，相较传统种植方式不仅减少农药使用量，还在一定程度上提升了水稻品质。

虾苗投放现场，农技专家针对养殖场地开展了进一步的专业指导，建议搭建好围栏设施防止龙虾外逃，避免造成养殖损失，同时增加增氧设施，保障养殖水体中的溶氧量，为虾苗创造更适宜的生长环境。

随着永康市“稻+N”生态种养模式的深入推进，“稻在水中长，虾在稻下游”成为常见景象。然而，受市场供需关系影响，小龙虾价格近年来呈明显波动态势，给养殖户也带来了一定风险。为此，永康市在现有小龙虾、罗氏沼虾等品种的基础上，引进澳洲淡水龙虾养殖，旨在通过调整现有养殖结构，丰富稻田综合种养品类，为农户提供多元化的养殖需求。

下一步永康市将充分利用现有资源，继续探索并拓展多元化种养模式，在保障粮食生产供应的前提下，不断发展壮大渔业产业，实现双重经济价值，带动更多农户吃上“生态经济饭”，加快富民兴村脚步，助力农业增效、农民增收。