高山茭白迎丰收 生态种养助增收

时值茭白采收旺季，磐安县尚湖镇上溪滩村的田间地头呈现出一派热火朝天的丰收景象。得益于优质的水土资源，上溪滩村大力发展茭白特色产业，将翠绿的茭白变成了村民增收致富的“绿色金条”，为乡村振兴注入鲜活动力。

日前，上溪滩村的百亩水田里，微风轻拂，碧绿的茭叶沙沙作响。村民们手持银镰弯腰穿梭，手起刀落间，一根根饱满的茭白应声而断，清脆的收割声与欢笑声交织，不一会儿，一筐筐鲜嫩肥厚的茭白便装车运往交易中心。

“今年茭白长得特别好，又白又嫩，价格也俏，真是个丰收年！”刚卖完新鲜茭白的村民张兰庆难掩喜悦，她告诉笔者，今年她家种了十余亩茭白，自采收以来每天能收割350公斤左右，价格在每斤3元至4元不等。

作为“中国高山茭白之乡”，磐安县拥有国内最大的连片高山茭白基地，“磐安茭白”更获国家地理标志农产品登记保护。上溪滩村党支部书记韦瑞斌介绍，该村是磐安县茭白主产区之一，高海拔带来的昼夜温差，让这里的茭白肉质细嫩、品质上乘，深受市场青睐。“今年全村茭白种植面积达300余亩，从7月初开镰至今已近半月，峰值时单日采收量达5000公斤。”他特别提到，得益于茭白再生栽培技术的普及，同一株茭白苗可采收两茬，加上二茬茭白，采收期能一直延续到10月底。

生态种养让增收路更宽。作为高山茭白专业村，2013年起，上溪滩村在结对帮扶单位省委宣传部的帮助下，引进“茭白-甲鱼”套养模式并成立溪滩生态养殖专业合作社。

村民韦裕民是最早“吃螃蟹”的农户，他给笔者算了一笔生态账：“茭白田套养甲鱼模式是甲鱼养殖过程中产生的排泄物、残饵等转化为茭白生长所需的肥料，同时在高温季节有茭白遮阳，能有效保持水温稳定，给甲鱼提供优良的生长。”这种模式下，茭白品质高、效益好，而套养的甲鱼裙边厚实，肉质鲜美，口感吃起来有嚼劲、弹牙，品质好、口碑好，深受消费者的欢迎。目前合作社套养面积达50余亩，平均每亩可增收超万元。