【热力商城“夜”燃动⑥】|义乌青口夜市：灯火里的奋斗足迹

七月流火。下午5时的阳光虽仍带着灼人的温度，却已不复正午的热烈。义乌江东街道青口夜市的入口处，电动三轮车的马达声此起彼伏。高个大叔正弯腰卸着折叠桌椅，扎着高马尾的姑娘踮脚将招牌挂在铁架上——摊主们从城市各个角落涌来，像一群归巢的候鸟，用麻利的动作唤醒这片白天沉睡的空地。

夜幕像块浸了墨的绒布，青口夜市357个摊位前的照明灯次第亮起。结束一天的繁忙，四面八方的人涌向夜市。有三三两两结伴步行而来的，有骑着电动自行车花两三个小时从武义、诸暨等地而来的，有乘坐旅游大巴车大老远赶来的……到晚上7点，青口夜市周边的停车位已一位难求。

身穿制服的夜市管理员在摊位间来回穿梭。这个自2008年自发形成的夜市，如今已声名在外。有从武义的游客向管理员求助：“能帮我找一个充电的地方吗，我电动自行车快没电了。”“请问，网上很火的那家印度飞饼店在哪里？”“你好，卖卤肉的那家夜市标王摊位怎么走？”……管理员们除了日常工作，常常要化身引导员，有时还得为游客们“排忧解难”。

太阳还没完全下山，范丹丹的铁板烤豆腐摊位前，已香气四溢。这位被熟客唤作“豆腐西施”的山东姑娘，眉眼弯弯总含着笑，她已在青口夜市摆摊12年。她一边翻动铁板上的豆腐，一边朝往来人群招呼。从下午五点到次日凌晨三点，这个不足八平方米的摊位要卖出300斤豆腐、300斤土豆，算下来单日营业额能稳稳站上五千元。来自新疆阿勒泰的陆肖肖和男友路过，点了一份铁板烤豆腐，一边喊着南方的天真热，一边有滋有味地品着口味独特的辣味热豆腐。

华灯初上，夜市里的“毛哥地摊烧烤”已经是一派繁忙景象。老板“毛哥”一会儿给客人点餐，一会儿从露天厨房端菜送餐，汗水从两颊往下淌，钻进衣领。“老板给我一打啤酒。”“老板，我们要10个生蚝。”客人的招呼声此起彼伏，“毛哥”总是第一时间欢快应答。

“毛哥”不姓毛，姓蔡，是个90后。初来义乌时在工厂上班，在摆夜市的亲戚朋友带动下，2016年开始在青口夜市摆摊卖烤猪蹄。刚开始只是他一个人摆摊，食客众多。后来，发现夜市上的烧烤很受欢迎，又在青口夜市租了一个13平方米的摊位，经营起烧烤、火锅。如今，在青口夜市同时经营两个摊位的他雇了18名员工，依然忙不过来。每天从下午5点开始支摊一直要忙到次日凌晨四五点才收摊，全年无休。“毛哥”幸福的是，这些年，通过努力，不仅自己经济收入大幅提升，还带动了老家一批亲朋好友到义乌创业，一起过上好日子。

青口夜市最贵的一个摊位价值几何？2023年2月，在最新一轮夜市摊位投标中，标王是一个卖卤制品的7平方米左右摊位，每年租金45万元。来自江西的摊主陈丽玲负责出摊，丈夫在家制作各类卤肉产品。问摊主一天营业额多少，她笑而不答，只说因为有秘方，自家卤制品特别受欢迎。

深夜11点的夜市依旧沸腾。范丹丹正往铁板上加入新一批豆腐片，依然有一大批客人等在摊位前；毛哥和员工们端着盘子穿梭在露天餐桌间，食客们碰杯声此起彼伏；卤味摊的陈丽玲开始装新一批凤爪，准备迎接下一波夜班工人潮……一批游客归去，又一批游客加入夜市潮。

在青口夜市，每个摊位背后，都有像范丹丹、陈丽玲、毛哥他们这样为生活奋斗的人，他们用汗水和笑容，编织出这座城市最动人的烟火气。而那些从四面八方赶来的人们，在这里品尝着美食，感受着热闹，也见证着平凡人通过努力创造的幸福与希望。