谁最嫩？谁最甜？一起直击“葡萄王”“生姜王”评比现场

日前，永康市唐先镇秀岩村培秀讲堂内，省、市两级专家组正在进行优质五指岩生姜和优质红富士葡萄评比工作。

优质红富士葡萄评比是唐先镇每年葡萄丰收季的固定项目，今年的评比活动还新增了优质五指岩生姜。本次评比中共收到参评五指岩生姜样品11份、红富士葡萄样品25份，将最终角逐出金奖各1名、银奖各1名、铜奖各1名、优秀奖各8名。

在优质五指岩生姜评比开始前，工作人员从每份样品中随机抽取3株生姜，对生姜样品进行剪禾、清洗、晾干、剪根，排除评选影响因素，做到公平公正。

随后，专家从生姜的外观形态、质地风味和单株产量等方面进行评分。想要达到优质标准，需要在形、色、味、产等多方面满足要求。既要满足外观完整、姜球丰满、颜色鲜亮，又要脆嫩多汁，香味浓郁。现场需要对11份生姜样品进行风味品尝，评比快要结束时，部分专家已被辣到面红耳赤，直呼“嫩是真嫩，辣也是真辣”。

与生姜的香辣相比，红富士葡萄的脆甜显得更加“亲和”。在优质红富士葡萄评比现场，专家们从葡萄的“外表”和“内心”两方面进行评分。前者需要对参评葡萄的果穗大小和整齐度、果粒大小和形状以及色泽和光洁度进行对比，后者则从葡萄的香味和糖度等维度进行评比。

今年的唐先优质五指岩生姜和红富士葡萄评选结果已经出炉，谁种出的生姜和葡萄能夺得冠军？谁又能站上最后的领奖台？今天上午在秀岩村文化礼堂，在“葡萄与生姜的理想”秀岩自然生活季开幕式上为您揭晓！