永康4个产品获地理标志产品认定

方山柿是永康的传统名果，已有上千年的栽培历史。其果实鲜艳，果肉细腻，富含汁液，口感甘醇、无渣，常被直接吸食。由于其营养丰富、口感独特，方山柿深受消费者喜爱，具有广阔的市场前景。方山柿被誉为“柿中极品”，不仅作为鲜果消费，还被用于柿饼加工，产品远销各地。2008年永康方山柿主要种植地舟山镇被中国经济林协会命名为“中国方山柿之乡”。

方山柿产自永康舟山镇一带，该地区地处丘陵山区，土壤富含香硅灰，气候温暖湿润，日照时间较短，形成了独特的小气候，极为适宜方山柿的生长。方山柿的规模化种植始于1995年，截至目前，方山柿种植面积已发展至8000余亩，年产量超过7000吨，成为地区经济的重要支柱。

永康五指岩生姜是永康传统名品，南宋时文献中就有记载，是药食两用的优质绿色农产品。五指岩生姜姜球丰满呈扁圆柱形，排列整齐紧密，外形美观，嫩姜表皮浅黄色，鳞片浅紫红色；老熟姜表皮浅黄色到土黄色。姜肉嫩黄至深黄色，嫩姜爽脆、纤维少、辣味淡，老熟姜质地致密、姜香浓郁、品质上佳。多年来，永康五指岩生姜获得众多好评和认可，曾获得浙江省农博会金奖、浙江省山地蔬菜金奖、金华市名牌产品等荣誉，2024年被认定为绿色食品A级产品，入选浙江省名优"土特产"百品榜。

五指岩生姜主产于永康五指岩山周边夏季较凉爽的中、低山地以及地势较高、排水良好田块，这些田块土质疏松、土层深厚，有机质较丰富，非常适合五指岩生姜的生长。从1953年的400亩种植规模起步，五指岩生姜历经70余年发展，现已种植生姜2000亩，产值约3700万元，形成完整产业链，涵盖鲜姜及深加工品类。

永康舜芋是永康的地方特产，具有悠久的栽培历史。舜芋个大、皮薄、肉质粉糯，口感鲜美。其肉白细腻，回味香甜，广受市场欢迎，畅销上海、山东、杭州、宁波等地，并出口至日本等国家。舜芋主要用于蒸煮、炒烩等多种烹饪方式，特别适合制成特色菜肴，如排骨煮芋等，已成为当地餐饮的标志性美食。

舜芋产自永康历山一带，该地区土层深厚、土壤以壤土或黏壤土为主，有机质含量丰富，pH值在5.5～7.0之间，非常适宜种植舜芋。永康舜芋品种不断优化，已获无公害农产品和绿色食品认证，年种植面积达到1600公顷，年产量约5万吨。

永康灰鹅饲养历史悠久，经祖先长期饲养选育提纯复壮，形成了一个独立的灰鹅地方品种。其体型侧势长方形，整个头部呈梯形，头冠隆起呈半圆形，冠、肉瘤、喙均为黑色，公鹅冠比母鹅发达；羽毛颈部正中到背部主翼灰色较深，颈部两侧、腹侧和前胸部灰白色，腹部为白色，尾部上灰下白；胫、蹼桔红色，爪趾为黑色。皮肤呈淡黄色，是永康民间饲养和食用的重要家禽之一。2024年永康灰鹅出栏量达1.9万羽。