金彩主理人 | 早餐吃对了吗？这份指南让你吃出活力早晨！

泐泐说说

在不少人的生活中

草草应付早餐、边走边吃

甚至索性不吃

已成为常态

认为一顿吃不好

也不会有大问题

早餐到底应该怎么吃？

几点吃？

一起来聊聊

↓↓↓

2023年刊发在《国际流行病学杂志》的一项涵盖超10万人的研究发现：与习惯早晨8点前吃早餐的人相比，9点之后吃早饭的人患上2型糖尿病的概率更高，高出59%！研究人员表示，因为不吃早餐会影响血糖和血脂控制，以及胰岛素水平。

综合以上研究，建议早餐最佳“黄金时间”在早上6:30-8:30，此时身体机能已充分启动，进食有利于营养吸收且能避免血糖过度波动。一般建议早餐安排在起床后1-2小时内。

大脑变迟钝

从生理学角度来看，大脑的主要能量来源是葡萄糖，但经过一整夜的消耗后，如果次日早晨不进食，体内糖原储备不足，便会影响大脑的运转效率。

引发胃肠道疾病

从上一顿晚饭开始，胃肠便进入长时间“禁食”，早餐时段开始活跃，但若此时不摄入食物，干扰胃肠蠕动和消化液分泌的正常节律，便可能引发胃炎等胃肠道疾病。

一份高质量早餐要食物多样、搭配合理，至少包含：

1种谷薯类主食，以提供优质的碳水化合物；

2种膳食纤维，适量摄入蔬菜、水果，保证蔬菜全天摄入3~5种，水果1~2种即可；

3种优质蛋白可供选择，即鸡鸭鱼肉等肉类，鸡蛋及其制品，以及牛奶、豆浆等饮品，可“干湿搭配”；

1种坚果，富含不饱和脂肪酸、维生素E等营养，可以当作早上的加餐吃，也可以放在杂粮粥里，或撒在蔬菜沙拉里增加香味和口感。

温暖相聚，共享美好

金彩云聚吧特推出话题#晒晒你的早饭#，欢迎来金彩云聚吧分享！