咱们柳城的年轻人⑥|王胡傲：荷浪里的“破圈”青年

每逢夏季，荷浪涌动，名莲竞放，位于武义县柳城畲族镇祝村的十里荷花物种园吸引着八方游客。这些荷花的魅力不止于荷塘，它们能绽放在远方家庭的花瓶中，将畲乡之美传至全国；有着千年历史的宣莲，更化作一碗碗甜汤，滋润着更多人的心田……这些变化背后，凝聚着“荷二代”王胡傲的智慧与汗水，他以创新思维为传统农业注入了新活力。

深耕沃土繁育新枝

王胡傲并非土生土长的柳城人，但这座畲族小镇是他心中温暖的“第二故乡”。他自小便随父亲王核来到美丽的畲乡武义柳城，这片荷塘深深吸引着他。“荷花扎根淤泥，我从小就爱钻进荷塘采摘。”王核2013年承包下十里荷花景区600亩荷花基地，潜心种植荷花、经营宣莲产品，这份对土地的执着深深影响了王胡傲。成长路上，他追随着父亲的脚步，学习种莲、收莲，柳城的水土早已融入他的血脉。

为了更好地传承这份事业，王胡傲远赴海外深造土壤学，学成归国后，毅然回到柳城，回到了父亲身边。父子二人悉心经营，物种园成功培育出“金苹果”“星空牡丹”“墨红”“红唇”等近1000个荷花品种。以往，基地的产品多以干莲子为主，而王胡傲敏锐捕捉到年轻群体对新鲜水果莲蓬的喜爱，“年轻人爱吃新鲜莲子，何不冰鲜后直接发货？”2020年，水果莲蓬项目应运而生。这些在他热爱的土地上孕育的莲蓬，被精心装箱，运往全国各地，让消费者足不出户就能品尝到鲜嫩清甜，它们迅速成为热销单品。

鲜切入瓶尽展芳华

水果莲蓬的成功并未让王胡傲满足。他深知单一产品结构难以支撑长远发展，便将目光投向荷花更多的可能性。“芍药花型大气、色彩丰富，若荷花也能像芍药那样插瓶观赏，定是美事。”带着这份期待，2021年，他开启了鲜切荷花项目的探索。

这条创新之路充满挑战：土壤无法轮作导致营养失衡，换土、覆膜成了破局关键；优化荷花品种、做好运输保鲜，每一步都需攻坚克难。为确保品质，荷花必须在日出前采收，每枝荷花都斜切花杆、做好保水处理，套上网套后与冰袋一同放入泡沫箱，最大程度保障长途运输后的新鲜度。“普通包装每箱10枝，包含5个以上品种，重瓣荷花为首选，花苞不能太小，花杆要直且粗壮，这样花期更长。”王胡傲介绍，今年新品种“花好月圆”表现亮眼，色泽艳丽、花型优美，花期由传统品种的3日延长至7日。依托成熟的电商平台，鲜切荷花借着国风流行趋势，迅速在市场占据一席之地。

随着鲜切花业务的蓬勃发展，十里荷花知名度日益提升。父子二人分工愈发清晰：父亲王核专注荷花种植与品种研发，王胡傲则负责开拓思路、谋划发展，默契配合让事业稳步向前。

舌尖“破圈” 甜入心田

“十里荷花物种园的核心优势在于莲子供应链，我们为众多餐饮企业提供优质原料。”依托这一优势，王胡傲意识到莲子深度开发的巨大潜力。宣莲承载着武义人的乡愁，有着独特的情感价值。2023年，他巧妙融合莲子与现代消费潮流，在武义开设首家“宣平贡莲·应时甜汤”店，吸引众多年轻人打卡。

“在家做莲子汤工序繁琐、口味单一，我们店内食材每日现煮，种类丰富，莲子更是自家直供，品质有保障。”王胡傲介绍，莲子冰淇淋、莲子饮、莲子饼……在甜汤店中，宣莲成了时尚健康的养生单品。如今，他已将甜汤店开出武义，金华市区、永康已有4家分店，第5家也将于下月开业，宣莲的香甜越飘越远。

通过创新，王胡傲让古老的宣莲跟上了年轻人的生活节奏，让传统产业焕发活力。在他心中，一朵荷花的价值是多元的：既能作为鲜切花在瓷瓶中绽放优雅，也能成片盛开成为乡村旅游的名片，更能化作甜汤点缀都市人的下午茶；而最重要的是，它深深扎根乡村振兴的沃土，带动周边农户一同增收。未来，王胡傲计划探索宣莲与烘焙、茶饮、文创等领域的结合，开发更多新品。在他的创意赋能下，这朵“致富花”必将绽放出更绚丽的光彩。