东海开渔“头道鲜”抵金 梭子蟹领跑全城餐桌

东海伏季休渔期结束后的“头道鲜”正强势冲击金华消费市场。今天上午，记者在金华农产品批发市场看到，兄弟水产的老板贾永明忙得脚不沾地，他告诉记者，自8号海鲜开始进场，梭子蟹便成了绝对的主角，第一天就卖出约6000斤，“目前不光是我们市场，可以说放眼整个金华，梭子蟹已经打败了所有的海产品，是绝对的主角！”贾永明笑着说。

在市场里，前来选购海鲜的市民络绎不绝。市民李阿姨手里拎着刚买的梭子蟹，脸上满是笑容：“最喜欢这个时候了，你看这梭子蟹，个头大，看着就好吃，买回去给家人蒸着吃，鲜得很！”据了解，每天凌晨2点，市场就开始了热闹的售卖，到早上7点左右，新鲜的海产便基本销售一空，这番热闹景象成了开渔后市场的常态。

记者走访发现，尽管销售火爆，梭子蟹的零售价格并非一成不变，其价格区间普遍在35元/斤至50元/斤。其中，体型壮硕的“大公”价格普遍在50元左右，两只就有一斤；“中公”则多集中在40元/斤上下。“这是时价，每天都不一样，核心是看当天的到货量和品质，”贾永明告诉记者，“目前整体捕捞量还没有达到峰值，所以每天出现10元左右的上下浮动很正常。”

值得关注的是，与去年同期相比，今年开渔初期的梭子蟹呈现出“肥度更优、产量更丰”的特点。多位水产批发商表示，今年上岸的梭子蟹普遍膏满肉肥，单只重量和品质感观更佳，同时整体到货量也较去年开渔初期有所增加，这也是梭子蟹能成为各个市场焦点的重要原因。

在梭子蟹占据C位的同时，东海“小开渔”带来的海产盛宴正全面铺开。记者在市场看到，刚到货的小黄鱼泛着银鳞，带鱼整齐码放成雪白的“银砖”。经营户王女士展示着刚开箱的东海银鲳：“这种半斤重的，批发价45元/斤，比禁渔期便宜了近一半。”

据市场管理方介绍，除梭子蟹外，东海小黄鱼、带鱼、鲳鱼、皮皮虾等超过100个品种的海鲜目前正全面上市，极大丰富了市民的“菜篮子”。更值得期待的是，随着8月中旬桁杆拖虾渔船全面出海，皮皮虾、红虾等“虾兵”将批量入市。业内人士指出，随着东海捕捞作业的全面铺开和持续深入，未来一段时间内，更大批量的等海产品将源源不断涌入金华市场，届时，梭子蟹等海产品价格有望进一步回落，市民将迎来“平价尝鲜期”。