健康小站｜多喝热水没错，但这个器官怕“太热”

着凉了多喝热水，腰酸腿疼多喝热水，似乎没有什么事情是多喝热水解决不了的。还有一句话大家肯定也常听到，就是“趁热吃”，滚烫的火锅、冒着热油的烤肉，似乎不趁热吃就是对美食不够尊重。

一些看似平常的日常习惯，人们一般不太会重视，但日积月累就可能对食管内膜造成伤害。年近五十的市民陈先生前不久确诊食管癌，医生说这或许和他常年爱喝过烫的开水、着急吃太烫的食物，还爱喝高度白酒有关。

食管是食物进入人体的必经通道，比大多数人想象得要娇气。

首先，它受不了高温，60摄氏度是它的极限，如果高于这个温度，食管就会受伤。

其次，如果吃饭太快、食物太硬，食物不能充分被咀嚼，颗粒粗糙的饭菜容易损伤娇嫩的食管上皮。

另外，食管还受不了烟熏、烧烤，要是你顿顿咸菜、爱吃烤串，这些食物的亚硝酸盐含量都太高，它可吃不消。

研究显示，长期抽烟的人，比正常人发生食管癌的几率高出5至6倍，而长期饮酒会刺激食管黏膜，使其产生损害。虽然食管能自我修复，但经不起反复伤害，长期反复刺激会导致黏膜慢性损伤，甚至诱发癌变。

肥胖也是食管癌的“帮凶”。胃容量增大会持续冲击贲门，就是食管与胃的连接口，导致胃酸反流。这种“静默反流”常在不知不觉中损伤食管。

吃东西时，感觉下咽缓慢或有滞留感；胸骨后面有烧灼样或针刺样疼痛；嗓子经常发干发紧，想清嗓子；没有刻意减肥，体重却明显下降等。出现这些情况都应及时去医院检查，通过胃镜一探究竟。

保持良好的吃饭习惯，不喝过烫的饮品或汤食，不吃过硬的食物，不要狼吞虎咽；减少腌制、熏制、烧烤以及辛辣刺激性食物的摄入；远离烟酒，戒除不良嗜好；定期进行体检，早发现，积极治疗食管相关疾病，例如反流性食管炎等。

科普作者名片

劳韵之

主管护师

金华市中心医院

放疗科二病区

审核：金华市中心医院放疗科主任丁叔波