金华老牌冷饮企业创新突围：牦牛奶冰淇淋线上热销

“我们的抖音直播团队已经入驻高原两个月，新品牦牛奶冰淇淋旺季日销可达30万元。”8月18日，浙江优百润食品有限公司总经理李中仁告诉记者，企业通过挖掘高原稀缺资源，为企业开辟了一条新赛道。

“优百润”旗下拥有“又一喜”“麦格拉斯”等冷饮品牌，分别深耕大众市场与高端领域。在线下渠道，“又一喜”的顶点、菠萝味大冰冰、绿豆爽、红豆王等经典产品承载着几代消费者记忆；“麦格拉斯”的炫系列脆筒、65克杯等产品也持续畅销。

“经销商排队求货的时代，早已一去不返。”李中仁坦言，近年来，冷饮行业深陷价格战与产能过剩的困境。“卷价格没有未来，稀缺资源才是突破口。”李中仁说，洞察到消费者对健康属性与情感体验的需求不断提升，企业将目光投向了高原地区特色资源。

契机源于东西部协作。过去两年，通过政府援建对口项目，李中仁携团队深入海拔3500米的四川甘孜牧区，成功对接了野外放养牦牛奶源。“牦牛在高原自然放养，以冬虫夏草、冰川融水为食，每年仅产奶一次，周期不足4个月。”李中仁介绍，以这种稀缺奶源为基底（添加比例达50%），研发团队历经反复测试，最终打造出坚持“零香精、零人工色素、零反式脂肪酸”健康理念又兼具美味口感的冰淇淋新品。

为保障产品的品质体验，“优百润”与顺丰速递达成战略合作，依托其全国11个核心仓配网络，实现高效冷链配送。“虽然物流成本较高，但对于保障产品品质至关重要。”李中仁说。新品自今年3月上线后销量稳步攀升，5月日销即突破30万元，好评率达98%。

记者在抖音平台“麦格拉斯冲饮旗舰店”直播间看到，该账号坚持每日直播，主打“麦格拉斯高原冰淇淋初纯系列”，已累计销售超4万单。系列产品包含丹东草莓、比利时巧克力、加州开心果、猫山王榴莲、马达加斯加香草、铜仁抹茶等9种特色口味。消费者普遍评价“奶味浓郁，口感上佳，包装细致”。目前，该牦牛奶系列产品销售额已超500万元，全年有望突破千万元。

“既要让消费者吃到天然美味，也要帮藏族同胞把好东西卖出去。”李中仁说，今年企业投入200多万元在甘孜组建直播团队，不仅推广产品，更致力于带动当地群众掌握直播技能、拓展销售渠道。未来三年，企业计划投资5000万元，建设直播学院、农产品加工厂等，助力汉藏群众共同富裕。