蓝龙虾“抢鲜”上市 养殖户乐享丰收季

这种被称作澳洲淡水蓝龙虾的水产，学名红螯螯虾，原产于澳大利亚。它的外形酷似海中龙虾，通体呈现宝蓝色，是世界公认的名贵淡水经济虾种之一。

张志春从事养殖行业多年，2019年，一次偶然的机会，他从朋友那里了解到这一虾种，这让琢磨着转型的他嗅到了商机，便专程赶赴浙江省淡水水产研究所考察学习，并开始引种养殖，开启了蓝龙虾的养殖之路。

刚开始，由于养殖技术不成熟，也不懂怎么销售，再加上前几年夏季过高的气温让蓝龙虾不适应，他亏了不少钱。但张志春并不气馁，而是不断总结养殖经验，一点点优化水温调控、饲料配比、水草种植等关键环节。他还抓住线上销售的封口，开通了自己的抖音账号，并开始尝试做网络直播。经过几年的发展，如今，澳洲蓝龙虾成功落户本地，张志春也积累了一批稳定的客户。

走进张志春的养殖基地，只见清澈的池水中，一只只色泽青蓝的蓝龙虾挥舞着螯钳，个头饱满，活力十足。“这虾不仅长得漂亮，优势还特别多。”张志春介绍说，蓝龙虾适应性强，生长迅速，肉质鲜美，营养价值高，产肉率为普通小龙虾的两倍。最关键的是，它与小龙虾正好错峰上市，填补了市场空白，这让产品在市场上更具竞争力。为了抢占市场，今年他特意提前了上市时间，让消费者能更早尝鲜。

“目前，市场批发价达到了60-65元/斤，主要销往温州、丽水、杭州等地。”张志春算起了收益账。这几年，便捷的物流也帮了大忙，通过顺丰快递头天发货，江浙沪地区的客户第二天就能收到鲜活的蓝龙虾，新鲜度有了保障，订单也越来越稳定，这条特色养殖的致富路越走越宽。

随着中秋、国庆双节临近，市场对高品质水产品的需求将迎来高峰，张志春的蓝龙虾也将进入大量上市期。“届时，我们也会根据订单情况扩大捕捞量，确保节日期间供应充足。”他笑着说，虽然今年已经59岁，但只要还走得动、看得清，就想继续自己的养殖事业，希望这“致富蓝”一年比一年兴旺。