宣莲扩种结“金籽” 手工通心筑共富

“今年鲜莲销量已超20万元，村集体190亩莲田还在陆续采收，最多的时候一天有60余位村民来帮工！”在武义县柳城畲族镇全塘口村的文化礼堂，村党支部书记、莲子专业合作社负责人张显友正和村民一起剥莲子劳作。

从扩种莲田到打造自主品牌，从手工匠心加工到带动村民增收，全塘口村正以宣莲为媒，走出一条“品牌兴农、手工提质、集体共富”的特色之路。

初秋的全塘口村，连片的莲田绿意盎然，饱满的莲蓬在枝叶间摇曳。“去年还是160亩，今年我们一口气扩到190亩！”张显友介绍说，近年来村集体围绕宣莲做好文章，在销售端走出“干货+鲜品”两条腿走路的格局。一方面加工传统干货宣莲，保障稳定收益；另一方面引种鲜食水果莲，拓宽增收渠道。

值得一提的是，今年从市农科院引进的“建选30号”莲种。从6月19日开卖，可持续销售到9月中旬。张显友告诉记者，该品种不仅挂果期长，更因全塘口村独特的水土而品质更为出众。“我们有乌溪源水库的清水灌溉，土壤、空气都是‘天然滤镜’，不同的品种，种在宣平这块土地上，口感就是更清甜，这也是宣莲独特魅力。”

截至目前，仅新鲜莲蓬一项，该村集体销售额已突破20万元，在金华等地超市上架后供不应求。而成绩的背后，是村集体对品质的执着，从品种选育到田间管理，都由专人精细化把控。

“现在很多外地来的莲子冒充宣莲！”聊起莲子行业现状，张显友忍不住皱眉。去年，干货莲子每斤价格比往年下跌10元，村集体1.2万斤干莲直接少收入12万元。村民一年就靠这一季莲田，价格掉了，干劲都受影响。

为此，该村下定决心打造自主品牌。全塘口村莲子专业合作社注册了“乌溪养源”商标，品牌不仅是招牌，更是品质承诺。

尽管今年干莲尚未完全上市，但凭借“乌溪养源”的口碑和鲜莲的热销，村民们对收益充满信心。

“客户认我们的牌子，知道手工做的莲子好，价格虽高一点，但也愿意为品质买单。”张显友说，品牌化让全塘口的莲子在市场中渐渐站稳了脚跟。

在全塘口村的加工点，十几位老人正围坐在一起，有的还带着孙子，他们手指灵活地给莲子“通心”。

“我们全是手工做，机器通的没这么好！”村民黄三英拿起一粒莲子说，机器通心容易损伤莲肉，烘干后会留下白色残屑；而手工通心不仅损伤小，还能避免营养流失。

据了解，机器通心需先泡水，营养会溶在水里；手工通心后可直接烘干，能保持莲子的原汁原味。

尽管手工通心成本略高，但张显友早已算好了经济账，机器通心需2.4斤鲜莲才能烘出1斤干莲，而手工仅需2.3斤，损耗率更低；虽然手工通心每斤成本增加约0.5元，但成品价格能高出2-3元，且品质好、客户回头率高，这点成本不值一提。

更重要的是，手工操作为村里更多老人提供了家门口的就业岗位。

“我们现在分三批人干活，一批在田里采摘，一批在加工点剥莲、通心，还有人负责后续烘干、包装，都是六七十岁的老人。”张显友说，去年单是村民务工工资就发了37万多元。

从扩种莲田到品牌立市，从手工提质到村民增收，全塘口村的莲子产业藏着“小作物大文章”的秘诀。张显友说，下一步，要把“乌溪养源”做得更响，让宣莲的好品质被更多人知道，让村里的莲田变成“共富田”！