准大学生不躺平 街头摆摊卖果茶

“玩到凌晨，睡到中午”“出门没钱，在家遭骂”……这是部分大学生对自己暑期生活现状的总结。但是，也有一批大学生对在家躺平的日常生活说“拜拜”，从学生摇身一变为生意人，在酷暑烈日下出门摆摊，还利用社交媒体分享摆摊生活，用忙碌充实自己的假期。东阳准大学生方正熙就是其中之一，从6月16日起，只要天晴，他就出现在横店镇万盛步行街，支起小摊卖水果茶。8月24日，他向记者讲述了这个暑期与酷暑为伴、与顾客打交道的酸甜苦辣。

高考结束后，不少学生忙着规划毕业旅行、通宵打游戏或是补觉时，18岁的方正熙却有了更接地气的想法。

“平日里，父母总念叨‘赚钱很辛苦，很难’。到底有多难？我想去试试。”他说，高考结束后空出来的大把时间，让他萌生了亲身体验生活的念头。选择卖水果茶，既是源于夏日里饮品的市场需求，也考虑到成本问题。“酷暑难耐，饮品是必需产品，另外，制作水果茶的成本比较低，对于我这个初入行的准大学生来说，即使失败，也是可以接受其成本损失的。”

他先在网上搜索教程，对着视频一遍遍学习水果茶的制作方法。接着，他拉来父母当“天使投资人”，拿到3000元启动资金后，跑遍批发市场选购榨汁机、保温桶、一次性杯等设备，以及柠檬、阳光玫瑰、梨等新鲜水果。

他反复试验配方，从简单的柠檬水，到加入多种水果的混合饮品，每次调整都征求家人和朋友的意见。

“一开始调的甜度掌握不好，要么太酸要么太腻，试了十几次才找到合适比例。”方正熙说，那段时间家里人几乎成了“专职试喝员”。

晚上7点的万盛步行街，暑气尚未完全散去。来往的游客带着一身燥热，方正熙的水果茶摊前渐渐有了人气。

而热闹背后，是他从下午4点就开始的忙碌。切水果时要掌握好分寸，既能让顾客尝到果肉又不影响饮用；榨果汁时得把控力度，避免残渣影响口感；调制饮品时要精准配比，保证每一杯的味道一致。这些看似简单的步骤，在盛夏的厨房里重复操作，往往让他汗流浃背。衣服湿了又干，干了又湿，晚上收摊回家，身上都有股汗味。

摆摊的日子并非一帆风顺。最初，他把摊位摆在步行街内侧，那里餐饮店密集，本以为能借点人气，结果却不尽如人意。

“店里都有酒水饮料，顾客很少会特意来买我的水果茶。”连续几天生意冷清，让他有些受挫。但他没有气馁，而是观察起周边的摊位布局和人流走向。他发现街口位置虽然靠近马路，却有不少行人在此驻足休息，正是需要饮品解渴的时候。于是，他果断挪了位置，这一调整果然见效，一晚上最少能卖50杯水果茶。

经营中，他还遇到过各种突发状况。有一次，天快黑时突然下起小雨，他手忙脚乱地收拾东西，结果不小心碰倒了保温桶，好几杯调好的水果茶洒了出来。“当时心里特别难受，那是我一下午的心血。”

还有一次，一个顾客觉得饮品太甜，提出意见。他诚恳道歉后，当场重新做了一杯赠送，还认真记下顾客的建议，以便于回家调整配方。

“每杯12元，连续摆摊7天，总共才挣了400多元，平均每天收入不足60元。”方正熙算起这笔账时，眼神里多了几分成熟。这些数字，让他切实体会到赚钱的不易。

为了多挣点钱，他还尝试运营自媒体账号，把摆摊的日常拍下来发布到网上。一开始看的人少，但坚持到底就会有收获。慢慢地，他的摊位有了一些关注度，甚至接到剧组的订单。有一次，一个剧组一口气订了200杯，他忙不过来，只好请父母来帮忙。

从6月初摆摊到现在，方正熙算了算，除去成本，净赚的钱足以支付他在大学里好几个月的生活费。但对他来说，金钱上的收获只是一部分，更重要的是这段经历带来的成长。“每次看到有人在视频下为我点赞，虽然点赞量不多，对我的激励作用却非常大。”

8月底，方正熙即将踏上前往大学的旅程。他说，求学的同时，想在美容行业创业。这次摆摊，为他将来创业积攒了经验，也积累了为今后生活开道的勇气。“我一直觉得，无论做什么事都要全力以赴，要用心投入，用心和不用心完全是两码事，结果就摆在那里。”