“16＋8”饮食法引争议，可不可以尝试？人人都适合吗？金华营养师这样说→

液断、轻断食……为了减肥，大家真的很拼。近日，一种轻断食冲上热搜，引发网友广泛关注。

这种轻断食方法想必很多人都知道：“16＋8”。相关研究显示，如果将每天吃东西的时间限制在8个小时内，仅需4个月，肝脏脂肪含量能显著减少23.7%。众多网友看到此消息议论纷纷：

从网友的评论中可以看出这种轻断食方法有被部分人尝试，当然，也会有质疑的声音。那么，这种轻断食方法可不可以一试？8小时内究竟该怎么吃？

记者咨询了金华市妇幼保健院临床营养科副主任孙巧，她告诉记者，“16＋8”轻断食是近年来比较受关注的一种饮食模式，它主张将一天的进食时间压缩在8小时内，剩下的16小时则保持禁食（只喝水、黑咖啡或茶）。

然而，这种饮食模式有利有弊，有利的是可以通过限制进食时间窗口来减少总体热量摄入，它有助于改善胰岛素敏感性。同时，固定的进食时间窗口有助于建立规律的饮食节律，避免零食和夜宵；长时间的空腹也可以让消化系统得到暂时的休息。

有弊的是长时间的空腹可能会打乱胃酸分泌节律，诱发胃炎或反流；胆汁长时间滞留可能增加胆结石风险；进食窗口内若无节制进食、暴饮暴食，则可能无效甚至体重增加。同时，若饮食安排不当，也容易导致营养不良或微量营养素缺乏。

孙巧强调，这种轻断食方法并不是人人都可以尝试，这些人群需注意，要在医生的指导下进行科学减肥：

1.孕期体重增长过快的孕期体重管理、哺乳期女性 

2.未成年人（青少年、儿童）、老年人 

3.Ⅰ型糖尿病和使用胰岛素或使用磺脲类药物的Ⅱ型糖尿病患者 

4.有进食障碍史（如厌食症、暴食症）的人 

5.胃肠道疾病患者：如胃溃疡、胃炎、胃食管反流病患者，长时间空腹可能加重症状。

6.低血压、低血糖患者：禁食期间可能加剧症状。

7.肝肾功能异常者 

8.贫血或微量营养素、矿物质缺乏者

除了这些人群之外，健康的人群若想减脂可以尝试这种轻断食的方法，想要有效果，在这8小时内如何吃非常关键。孙巧表示，在这8小时内要确保食物营养均衡、足量，应注重：

1.充足的优质蛋白质：如鸡胸肉、鱼虾、鸡蛋、豆制品，有助于维持肌肉量和饱腹感。

2.丰富的膳食纤维：大量蔬菜、适量低糖水果和全谷物，促进肠道健康，增强饱腹感。

3.健康的脂肪：如尽量避免反式脂肪酸（甜点）及饱和脂肪（动物油脂）。

4.保证微量营养素：多样化的饮食是基础，可考虑适当补充复合维生素。

除此之外，在16小时的禁食期内，要喝足量的水（白开水、黑咖啡、无糖茶水、花茶等），这有助于维持代谢和减轻饥饿感；饮食模式可以根据当天的工作强度、社交活动、身体感受灵活调整，偶尔的“中断”并不会让努力白费，反而可能更利于长期坚持。同时，可以结合每周3-5次中等强度运动，建议将运动时间安排在进食窗口后期或进食后，避免在长时间空腹后立即进行高强度运动，以免发生低血糖。

孙巧强调，过程中密切关注身体的反应，如果出现持续的头晕、无力、注意力难以集中、情绪异常低落、月经紊乱等，应立即停止，并咨询医生或营养师。