软软糯糯，永康这个“国字号”美味陆续上市

说到毛芋，很多人第一时间就会想到“永康舜芋”。作为国家地理标志农产品之一，“永康舜芋”以其皮薄、肉白、口感粉糯等特点，深受消费者喜爱。这段时间，永康新鲜毛芋陆续上市。

“帮我挖75公斤毛芋，下午我过来拿。”近日，在永康市前仓镇荆州村的农田里，村民钭长根一边接着订购电话，一边弯腰挖芋。他动作娴熟，手起镰落削去茎叶，锄头轻翻，一窝窝饱满的毛芋就从泥土中露了出来。抖泥、去须，不一会儿，篮子里就堆得满满当当。

“今年毛芋的品质和往年差不多，就是上市略晚一些。”钭长根介绍说。最近这些天，他和妻子每天都要挖300多公斤毛芋，从早忙到晚。

钭长根是村里有名的种芋大户，管理着8亩芋田，已有40多年种植经验。他表示，种植毛芋整体难度不大，关键要做好水肥管理和病虫害防治，再加上气候适宜，就容易丰收。“水是最重要的，缺水毛芋就长不大；其次要及时除草，否则草和毛芋争肥，营养就跟不上。”

值得一提的是，通过地膜覆盖栽培技术，钭长根成功将毛芋的种植时间提前到农历10月底，实现提前上市，抢占了市场先机。目前，他已采收1亩多毛芋，销售收入达8000多元。

近年来，永康市持续打造“永康舜芋”品牌，并成功获评国家地理标志农产品。作为主产区，荆州村已有数十年种芋历史。从最早用于充饥，到如今成为“国字号”品牌，“永康舜芋”经历了质的飞跃。据该村村委会落马官员介绍，生产队时期，家家户户种一点，既当菜又当粮。后来分田到户，规模逐渐扩大，成了不少家庭交学费、贴家用的经济来源。后来慢慢发展成了家家种、户户忙的特色产业。

如今，荆州村有300多户村民在种植毛芋，总面积超800亩，亩产约2500公斤，品种也从过去的白芋逐渐优化为现在的红花芋。因品质出众，“永康舜芋”还被上海中国极地研究中心选为极地科考物资，登上了“雪龙”号科考船。

随着品牌声名远扬，越来越多客户直接上门采购。市民叶丽是这里的常客，今年她又预订了150公斤。

为进一步延伸产业链、提升附加值，今年7月，前仓镇17个村共同投资的共富项目——舜芋仓储加工中心正式动工。李敏经常去工地查看进度，希望项目早日建成投用：“加工中心建成后，配套冷库可以延长销售周期，深加工也能进一步提升农产品效益，让‘舜芋’走得更远。”