全省二等奖！浙菜“武林大会”：金华厨神“味”战群雄斩佳绩

9月2日，记者从市机关事务局获悉，在2025年全省机关烹饪行业职业技能竞赛的激烈角逐中，金华代表队宛如一匹黑马，凭借精湛厨艺以总分第二名的成绩，一举夺得团体二等奖，为金华餐饮界再添荣光。

此次职业技能竞赛堪称全省烹饪界的“武林大会”，吸引了来自全省12支代表队的72名烹饪高手齐聚一堂，同台竞技。比赛设置了中式烹饪和中式面点两大核心项目，每个项目又分为理论考核与实操竞赛两个关键环节。理论考核宛如一场知识的“头脑风暴”，着重考查选手们对食品安全、营养配餐以及传统烹饪文化知识的掌握程度；实操竞赛则是技艺的“大阅兵”，全面检验选手们的基本功、创新意识和临场发挥能力。

走进烹饪区，仿佛踏入了一个热火朝天的“美食战场”。灶火升腾，热气弥漫，比赛氛围紧张而热烈。钱江肉丝的烹饪现场，选手们全神贯注，肉丝入锅瞬间，快炒如飞，不一会儿，肉丝便透出诱人的红亮色泽，仿佛在诉说着火候与手速的完美融合；红烧狮子头的制作区域，选手们则展现出细腻的手工技艺，从精心剁馅到慢火炖煮，每一个步骤都倾注了心血，随着时间的推移，香味逐渐弥漫全场，引得旁人垂涎欲滴。

面点区同样精彩纷呈。炸麻球的油锅滋滋作响，仿佛在为选手们的精彩表现欢呼喝彩；一旁的包子操作台前，选手们手指翻飞，熟练地进行捏褶操作，不一会儿，一个个褶纹细密匀称的包子便呈现在眼前，宛如一件件精美的艺术品。

经过两天紧张激烈的角逐和裁判组严格公正的评审，竞赛最终评选结果尘埃落定。共评选出团体一等奖1个、二等奖2个、三等奖3个、优胜奖6个；中式烹饪师和中式面点师一等奖2个、二等奖4个、三等奖6个、优胜奖12个。金华代表队凭借出色的表现脱颖而出，荣获团体二等奖。

本次比赛不仅是一场技艺的较量，更是一个能力展示和提升的优质平台。通过“以赛促学、以赛促练、以赛促用”的方式，激发了广大厨师钻研业务、提高技能的热情，有力地提升了餐饮服务保障的整体能力。

市机关事务局相关负责人表示，希望选手们珍惜荣誉、再接再厉，将比赛中展现的优秀厨艺和优良作风带回工作岗位，做好传帮带工作，努力成为本单位餐饮服务提质升级的“领头雁”和“动力源”。