2025-09-08 07:12:03
来源： 健康浙江
前段时间，外卖平台推出的“0元奶茶”等闪购优惠活动，掀起了一阵全民奶茶消费热潮。青少年、儿童乃至孕妇群体的奶茶预购量大幅攀升，使得奶茶成为街头巷尾、办公场所乃至家庭餐桌上的“常客”。
然而，在这看似甜蜜的消费现象背后，潜藏着不容忽视的健康危机。于是，不少品牌纷纷打出“健康”旗号，推出多种新型代糖、无糖产品。16岁的小林近期因频繁头晕、乏力就诊，家长透露小林每天至少喝2杯珍珠奶茶，半年内体重增加15公斤。社区医生检查发现，小林的BMI（身体质量指数）已达28（属于超重），肝功能化验单上的转氨酶指标超出正常值2倍，B超提示轻度脂肪肝。
这样的奶茶真的健康吗？为什么奶茶会让人上瘾？“奶茶脑袋”们怎样喝才健康呢？下面就为你一一揭晓。
法宝一：果葡糖浆
奶茶之所以会让人上瘾，是因为果葡糖浆，其成瘾性甚至超过尼古丁6倍之多。奶茶店所谓的 “标准糖、多糖、少糖、三分糖” 等，并非大家所认为的白砂糖，而是果葡糖浆——一个隐匿的“健康杀手”，连续饮用3天以上就极易让人上瘾。
一杯正常甜度的奶茶，平均含糖量为34克，含糖量最高的更是相当于14块方糖。也就是说，喝一杯奶茶就如同吞下14块方糖。
《中国居民膳食指南》建议，每人每天添加糖摄入量不应超过50克，最好控制在25克以下。长期过量摄入糖分，容易引发心脏病、糖尿病、肥胖症、龋齿及牙周疾病等一系列健康问题。
法宝二：咖啡因和茶多酚
奶茶中含有咖啡因和茶多酚，诚然，咖啡因和茶多酚具有很好的提神效果，能缓解疲劳感。但大量摄入就容易让人上瘾，尤其是职场女性，凌晨一两点明明感觉极度困倦，大脑却依然十分活跃，这就与奶茶中的茶酚、茶精有关。长期如此，容易导致焦虑失眠、消化道溃疡、骨质疏松等健康问题。
法宝三：植脂末（奶精）
奶茶里的关键添加剂——植脂末（奶精），在专业营养学中被称为反式脂肪酸，它是一种低成本、高效率模仿浓郁椰奶风味的添加剂。饮用后，奶香会充斥鼻腔、口腔和舌头，让人感觉香气浓郁。但这种奶香味长期刺激感官后，会让人产生成瘾性。长期饮用含有植脂末的奶茶，会提高患心血管疾病的风险，对青少年中枢神经系统的生长发育造成不良影响，还会抑制前列腺素的合成。
而且，长期喝这类含添加剂的奶茶，人体代谢系统无法识别这些物质，它们会变成大量“垃圾”囤积在内脏和代谢系统中，导致体重飙升。短短一个月到半年时间，代谢系统就可能“罢工”，引发各种疾病。
学会看懂配料表，避开“隐形雷区”
购买奶茶时，要留意配料表中是否含有植脂末（奶精）、氢化植物油等成分——这些物质在人体内代谢周期长达50天以上，长期积累会破坏血管弹性。同时需警惕果葡糖浆、麦芽糖浆、炼乳等高糖配料，它们的升糖指数（GI值）普遍超过70（白砂糖GI为65），会导致血糖快速波动，增加胰岛素抵抗风险。
“减糖”不只是选甜度，警惕“无糖”陷阱
点单时尽量选择少糖（含糖量约为标准糖的1/3）或不额外添加糖的选项，但需注意：奶茶中的“无糖”通常指不添加蔗糖，但其原料中的牛奶、茶汤本身可能含少量天然糖，且果葡糖浆等隐形糖类仍可能存在。对于糖尿病患者而言，即使标注“无糖”，奶茶中的碳水化合物总量仍可能超过每日推荐摄入量的1/5，因此不建议饮用。
自制奶茶更健康，替代方案有讲究
自制奶茶时，可用全脂牛奶（富含天然乳蛋白和钙）搭配乌龙茶、红茶等茶叶（茶多酚含量更稳定），既能保留茶香奶香，又能避免添加剂。若想替代奶茶，新鲜水果是更优选择——比如100克草莓的含糖量仅约5克，且富含膳食纤维和维生素C，能延缓糖分吸收；而等量奶茶的含糖量通常超过20克，且缺乏营养素。
奶茶虽好喝，可不要贪杯哦！一杯奶茶的热量（约300—500大卡）至少需要运动1小时才能消耗掉。建议通过快走（每小时消耗约300大卡）、慢跑（每小时消耗约600大卡）、打球、游泳等运动来增加能量消耗。
一杯奶茶的甜，或许能带来片刻的愉悦，但健康的底色，才是生活中更值得守护的滋味！
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