2025-09-17 07:08:08
来源: 健康金华
生活中
一些本不该节省的“节省”
看似节俭持家
却可能增加癌症风险
Part.01

破损的不粘锅舍不得换




建议:

如果家里不粘锅、电饭煲的涂层出现明显破损后,就不建议继续使用了,这个钱不要省!
Part.02

剩菜剩饭总舍不得丢掉




建议:

与其面对剩饭剩菜时心疼,不如提醒自己和家人做适量的饭菜,别剩下。挑选新鲜和有益健康的食物。
世界卫生组织建议,熟食在室温下不得存放两小时以上,不要在冰箱里放超过三天,剩饭菜加热次数不应超过一次。
Part.03

食用油放太久继续吃




建议:

如果家中人口少,最好买小桶装的油。大桶油一定要用油壶分装,油壶则选择磨砂工艺或不透明的更安全一些。最好不要把油瓶摆在窗台等阳光能直射的地方,这样更容易氧化。
Part.04

为省电早早关掉油烟机




建议:

开火前先打开抽油烟机,每次煤气炉点火、熄火时可能会泄漏一点燃气,同时燃气燃烧时也会产生废气,有害健康。
炒完菜,抽油烟机再开几分钟,让油烟完全排干净。做饭时不能只开抽油烟机,最好同时打开厨房的窗户,一来可以协助油烟排出,二来新鲜空气有助于燃气充分燃烧。
Part.05

反复使用回锅油



建议:

剩油避免反复高温烹调,建议低温烹饪使用。有公共营养师表示,可用剩油来做面食,例如葱油饼、花卷、点心等,如果油中有固体杂质,先过滤一下。
剩油还可以做汤,尤其是蔬菜汤,可以在汤里放一点。水焯蔬菜的时候,可以加几滴剩油,使蔬菜色泽鲜亮,增加蔬菜口感。
Part.06

洗碗的海绵长期不更换




建议:

定期更换洗碗海绵/百洁布,至少1个月换一次;每次用完洗碗海绵都要洗净、挤干水分;用完洗碗海绵后悬挂放置,利于干燥。
Part.07

木筷子长期不更换



建议:

经常用的竹筷子、木筷子每半年更换一次。洗完的筷子小头朝上大头朝下,让它晾干,避免发霉。筷子横着放,不利于排水,更容易发霉。筷子最好专人专用,以免细菌在家人之间传播。
需要注意,在选购筷子时,不要购买涂彩漆的筷子。因为涂料中的重金属铅以及有机溶剂苯等物质具有致癌性,而且,随着使用中的磨损,筷子上的涂料一旦脱落,随食物进入人体,会严重危害人的健康。
尤其是孩子对铅、苯等的承受力很低,一定要避免使用;其次,不建议购买一次性筷子。一次性筷子大多用硫黄漂白,经常使用会影响人体健康,且不符合环保要求;
最后,建议购买木制筷子、不锈钢筷子和陶瓷筷子,在购买木制筷子时,建议购买原木、本色的筷子。
不锈钢筷子要选择食品级材质的不锈钢筷子,如304不锈钢。陶瓷筷子最好选纯白色、无图案的款式。
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