茭白采收忙 特色产业稳增收

近日，磐安县各茭白种植区里一片繁忙。翠绿的茭叶随风摇曳，村民们穿梭田间，熟练地收割、搬运，确保新鲜的茭白及时供应市场。作为“中国高山茭白之乡”，磐安县拥有国内最大的连片高山茭白基地，“磐安茭白”更获得了国家地理标志农产品登记保护。今年全县茭白种植面积达2.1万亩，预计产量约3.15万吨，产值约1.49亿元，产业规模持续稳定。

磐安茭白品质上乘，茭体呈梭形，外观美观，表皮洁白光亮，茭肉细嫩且带着微微的甜味，深受市场青睐。其上市时间集中在7至9月，在这个时间段为消费者提供了新鲜美味的应季食材。种植技术的创新是丰收的关键。茭白再生栽培技术在磐安县各主产区得到了广泛应用，同一株茭白苗可采收两茬，有效延长了采收期，增加了总产量。尚湖镇上溪滩村作为茭白主产区之一，村党支部书记韦瑞斌介绍，村里的茭白种植面积达300余亩，高海拔带来的昼夜温差，让这里的茭白品质更优。自7月初开镰以来，在采收高峰期，茭白单日采收量可达5000公斤，整个采收期能一直持续到10月底。

除了种植技术的提升，磐安县还积极发展生态种养模式。上溪滩村从2013年起，在结对帮扶单位省委宣传部的帮助下，引进“茭白-甲鱼”套养模式，并成立溪滩生态养殖专业合作社。这种套养模式实现了资源的循环利用，甲鱼养殖过程中产生的排泄物、残饵等成为茭白生长所需的肥料，而茭白在高温季节能为甲鱼遮阳，保持水温稳定，为甲鱼提供优良的生长环境。目前，合作社套养面积达50余亩，平均每亩可增收超万元。套养的甲鱼裙边厚实，肉质鲜美，口感有嚼劲、弹牙，与品质优良的茭白一起，在市场上收获了良好的口碑。

茭白产业的蓬勃发展，有力地促进了农民增收和乡村振兴。从种植、管护到采收，各个环节都需要大量劳动力，为当地村民提供了丰富的就业机会。村民们在家门口就能实现就业增收，日子越过越红火。同时，茭白产业也吸引了不少年轻人回乡创业，为乡村发展注入了新的活力。

未来，磐安县将继续加大对茭白产业的支持力度，持续推广先进技术和生态种养模式，不断提升茭白的品质和产量。同时，还将进一步拓展销售渠道，加强品牌建设，提高“磐安茭白”的知名度和市场竞争力，让这一特色产业在乡村振兴的道路上发挥更大的作用。