130多个中外餐饮角逐，世界美食创业大赛启幕创新盛宴

9月24日，“义起创业·智创未来”世界美食创业大赛初赛在义乌稠银大厦举行，标志着该赛事进入下一步项目评选阶段。9月27日，本次比赛将在义乌市福田湿地公园举行，届时中外美食将现场制作呈现，与广大市民共同分享，并评选出金、银、铜等奖项。

据了解，本次大赛由义乌市人力资源和社会保障局主办，义乌市品智广告有限公司承办，义乌市餐饮宾馆行业协会、恒风传媒科技有限公司等多家商协会及机构协办，旨在推动义乌创新创业高质量发展，聚力打造“义乌好好逛”城市形象，提升市民和游客的美食体验。

作为推动本地餐饮创业生态发展的重要平台，本次大赛共吸引130多个创业项目参与，涵盖中国、韩国、土耳其、叙利亚、也门、英国、阿拉伯等多国美食与地方特色，如义乌传统美食、江西小炒、衢州菜系、丽水菜系、贵州特色小吃、韩国料理、土耳其菜、阿拉伯甜品、美式快餐等，充分展示了义乌这座国际化城市的多元文化与创新活力。

近年来，世界小商品之都义乌不断吸引越来越多的国际客商走进义乌、留在义乌就业创业。截至目前，义乌有来自100多个国家和地区的常住外籍人士约2.9万人。1-7月，登记进入义乌的境外人员超35万人次。越来越多外籍人士把义乌作为认识中国、感受中国的窗口，并在义乌寻找创业商机。同时，也有越来越多的中国游客把遍布义乌各地的50余家国际美食餐厅作为体验世界风情、品味世界美食的性价比之选。

义乌市也持续优化营商环境，推出外籍人才积分制管理、跨境电商人才技能评价、留学人员创业便利等一揽子政策，构建了“外籍商友卡”等服务平台，为中外创业者提供全链条、全周期的支持。

本次大赛评审团由主办方负责人、国家级评委、高级技师及义乌餐饮协会代表组成，围绕视频展示、商业计划书、落地潜力等多维度进行综合评估，最终选出30个优质项目进入复赛，其中前20个晋级决赛。大赛通过新媒体平台广泛传播，话题播放量突破百万，形成了“美食+创业”的热点内容，为参赛项目提供了宝贵的曝光机会。

本届大赛突破传统美食赛事的技艺比拼，聚焦菜品创意、品质以及项目的商业可行性和可持续发展能力。通过推动创业项目落地，赛事不仅为义乌餐饮产业提质升级提供了实践平台，也进一步彰显了义乌在全球美食与创新创业领域的引领作用。未来，“万国美食”将成为一张更抢眼的城市品牌，打造高质量的国际化商业生态，为国内外创业者提供更广阔的舞台。