2025-09-30 06:48:02
来源： 无
9月28日，第五届中华药膳烹饪大赛，在磐安县江南药镇养生博览馆开赛。来自陕西、江苏、山东、云南、重庆、浙江等地30支代表队的大厨们同台竞技，以食物和药材为原料，发挥各自独特的药膳烹饪技艺，共同呈现一场美食盛宴。
比赛为团队赛，每队需现场制作不少于3款药膳作品，其中一款为凉菜、一款为指定药膳、一款为自选药膳，参赛作品按食材配伍、口味质感两个方面由评委进行评判决出名次。通过比赛，给参赛选手们提供相互学习交流的平台，进一步提升药膳制作技艺，弘扬中华药膳文化。
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