@金华人 这份国庆中秋防痛风锦囊请收好→

妙招一：

知道这三样：判断自己是否患高尿酸血症？是否需要服用降尿酸药物？尿酸控制是否达标？

非同日两次血尿酸的水平超过420μmol / L，即高尿酸血症。如果您未患高尿酸血症，或尿酸控制达标，恭喜您，这个节日可以适当开吃啦！

妙招二：

限制这三样：酒精、高嘌呤、高果糖食物

☆为什么限制酒精摄入？

酒精不仅会增加尿酸生成，还会抑制尿酸排泄。酒精的代谢会影响嘌呤的释放并促使尿酸生成增加，酒精还导致血清乳酸升高，从而减少尿酸排泄。部分酒类还含有嘌呤，通常黄酒的嘌呤含量较高，其次是啤酒。白酒的嘌呤含量虽然低，但是白酒的酒精度数较高，容易使体内乳酸堆积，抑制尿酸排泄。

☆为什么限制高嘌呤食物？

食物中的嘌呤可经过人体代谢生成尿酸。过高的嘌呤摄入增加尿酸产生，易引起高尿酸血症。限制高嘌呤食物摄入，有助于控制血尿酸的水平及减少痛风的发生。

☆为什么限制高果糖食物？

果糖可诱发代谢异常，并引起胰岛素抵抗，具有潜在诱发尿酸水平升高的作用，应限制果糖含量较高的食品，如含糖饮料、鲜榨果汁、果葡糖浆、果脯蜜饯等。

妙招三：

适当多吃这三样：水、蔬菜、牛奶

☆喝水的学问？

定时、规律性饮水可促进尿酸排泄。高尿酸血症与痛风人群，在心、肾功能正常情况下应当足量饮水，每天建议2000～3000mL。优先选用白开水，也可饮用柠檬水、淡茶、无糖咖啡及苏打水，但应避免过量饮用浓茶、浓咖啡等，避免饮用生冷饮品。

☆多吃蔬菜的好处？

维生素、植物化学物等营养成分可促进肾脏尿酸排泄，起到降低尿酸的作用。新鲜蔬菜、水果、植物性饮料（如无糖咖啡、茶）和草本植物（如薏苡仁、益智仁）等通常含有丰富的植物化学物，如生物碱类、酚酸、黄酮类、芪类及苷类等，在降低血尿酸水平方面具有一定作用，有助于改善高尿酸血症，降低痛风发作风险。

建议每天多食新鲜蔬菜，推荐每天摄入不少于500g，深色蔬菜（如紫甘蓝、胡萝卜）应当占一半以上。

☆多喝牛奶的好处？

乳蛋白是优质蛋白的重要来源，可以促进尿酸排泄。鼓励每天摄入300 mL以上的奶或相当量的奶制品。

妙招四：避免这三个误区

妙招五：月饼、螃蟹怎么吃？

月饼是“高油、高糖、高热量”的代名词，吃月饼前要知道这三样：哪些可以吃？可以吃多少？吃前吃后注意啥？

√哪些可以吃？一看配料表及营养成分表：选热量、脂肪、糖更低的月饼。

√可以吃多少？二学会切块：和家人分着吃，可以尝到更多口味的月饼，一次进食的量尽量不超过50-100g（要根据月饼的热量高低）。

√吃前吃后注意啥？三吃前进蔬菜，吃后喝点茶：吃月饼前进食绿叶蔬菜，可以延缓月饼升糖速度；吃月饼后饮用淡茶，茶多酚可促进脂肪代谢、抗氧化。

螃蟹属于中高嘌呤食物（每100克蟹肉嘌呤含量约80-150毫克，蟹膏、蟹黄嘌呤含量更高），吃螃蟹需牢记 “控量、搭配、选对方式” 三大原则。

√严格控量：高尿酸血症与痛风人群，急性发作期不能吃，其他人最多不超过 1 只中等螃蟹，且只吃蟹肉。

√合理搭配：

可以搭配：低嘌呤蔬菜（如冬瓜、芹菜、生菜、黄瓜）。

不能搭配：各种酒、甜饮料、肉汤等。

√烹饪方式：清蒸为主，避免油炸、香辣、醉蟹等做法。

组合方式：避开“高嘌呤组合”：吃蟹当天，不同时食用其他中高嘌呤食物。