小番薯遇“大烤验” 农户急盼销路

金秋时节农事忙，自8月底开始，磐安县大盘镇的番薯陆续上市，农户们忙着采挖、售卖，仅一个多月就销售了大半。然而步入10月，持续的高温天气，给番薯保鲜增加了难度，原本能一直售卖到年底的番薯，出现了发芽、腐烂等迹象，不仅增加耗损率，还影响了品质，让不少农户发愁。

“这是刚挖的1亩地的番薯，帮忙结算一下。”日前，在大盘镇光明村的一家专业合作社，负责人陈金德正在向农户收购番薯。陈金德负责的大盘心香小番薯专业合作社已与省农科院合作4年，每年都会采购包括“心香小番薯”在内的40多万株番薯苗，免费分发给周边农户种植，并进行统一管理，到成熟期再统一收购，预计今年的番薯收购量达8万多斤，目前近一半已经售卖。“大番薯可以做成红薯粉丝，小番薯基本称斤卖，所以存储非常重要，我们也特意在镇里租了一间厂房，来专门保存。”陈金德介绍，现在还有一万多斤番薯仍待采挖、收购。

同样遇到番薯存储难题的，还有小盘村的磐桃果蔬专业合作社，这几天，负责人李红艳忙着将收购的番薯转移到凉快的仓库，并对受损的番薯进行清理。“大盘番薯生长于山区，气候条件好，昼夜温差大，所以番薯的淀粉含量高，尤其是心香小番薯，蒸烤都非常好吃，软糯香甜。”李红艳说，专业合作社今年已向30多户农户收购了8000多斤番薯，目前已卖出3000多斤，仍有很大余量急需售卖。

一个小番薯，牵动千百人，近年来，大盘镇努力构建了“统一品牌、统一种苗、统一管理、统一销售”的番薯产业发展体系，鼓励专业合作社与农户签订购销协议，加强“产销”两端联动，通过网店推广、结对帮扶、政企合作等方式，积极拓宽销售渠道，为百姓带来实实在在的收益。