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义乌红糖古法熬制 带动多元产销

2025-10-18 08:25:30

来源: 无

作者: 记者 时宽兵 文/摄

10月17日,市区环城北路义糖红糖厂内甜香弥漫,来自义乌上溪镇的师傅们正挥动长勺,将糖水在九口大锅间依次传递,以传统古法熬制红糖,标志着新一年榨糖季的开启。

红糖是义乌的传统农业特产,以上溪、佛堂、义亭等乡镇为主要糖梗产区。近期因气温偏高,开榨时间较往年推迟约10天。目前,现榨红糖已被制成50多种系列休闲食品,通过门店直购及直播、抖音等电商平台,线上线下同步销往全国各地。

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