兰溪“稻鳖米”迎丰收 生态种养模式探索农业增效新路径

10月23日，兰溪市永昌街道李渔稻田中稻浪翻涌，园梦家庭农场的稻鳖米喜获丰收。“普通大米市场价约为4元/公斤，而我们的稻鳖米因全程不施农药，批发价可达10元/公斤。”农场负责人章锦标自豪地介绍。

稻鳖米，是指在稻鳖共生模式下产出的大米。在这类稻田中，行动敏捷的甲鱼时而在泥中觅食天然饵料，时而在清澈的水中自在游弋，形成一幅和谐共生的田园画卷。

“稻鳖共生看似简单，实际操作却有不少讲究。”章锦标作为全市率先尝试该模式的人，分享了经验：“早期我们投放的是二三两重的鳖苗，损耗较大。后来发现，最适宜的鳖苗规格为一斤左右，且应在室外经过一次越冬。投放时间以六七月、水稻插秧后约一个月为最佳。”2021年，他在承包的稻田中放养了4000只鳖苗，自2023年起分批上市，并坚持每年补投，目前养殖密度控制在每亩100只左右。

市农科院畜牧兽医与水产研究所技术员张成赛指出，甲鱼在稻田中捕食害虫、螺类等天然饵料，其排泄物为水稻提供养分，爬行活动也有助于疏松土壤，从而大幅减少农药与化肥的使用。同时，稻田为甲鱼提供了接近自然的生长环境，增强其抗病能力，有效提升水稻与甲鱼的品质。

“在稻田自然放养三年以上的甲鱼，市场价约400元/公斤。”章锦标算了一笔经济账：亩产大米约300公斤，收益约3000元；每亩同时养殖甲鱼约100只，每年出售20只，收益约6000元。扣除鳖苗成本后，稻鳖共生模式较传统单一水稻种植，亩均增收达5000元。

张成赛表示，稻鳖共生模式在提升农业效益、促进农民增收、保障粮食安全等方面成效显著，是一种值得进一步推广与研究的稻渔综合种养新模式。接下来，市农科院将系统开展稻鳖共生生态机理研究，进一步扩大试点面积。