回购20余次！香甜酥脆年糕糖 共绘“甜”蜜画卷

昨日，在婺城区琅琊镇“恋苍庐”共富工坊内，工人们正加紧制作年糕糖，制作车间里，浓郁的炒年糕香与糖香扑鼻而来。

“年糕糖是我们工坊的热门产品，去年一直做到了年后，甚至有客户店铺去年回购了20余次。这批赶工的年糕糖共有720瓶，发往宁波象山，是今年开做的第一批交付订单。此外，杭州、义乌等地的订单也已陆续接到。”共富工坊负责人介绍，做年糕糖是个细致活，每一步都不能马虎，要严格把控好质量。工坊里年糕糖的原料都是工坊自己加工制成，待大火炒好年糕条放凉后，接着就是年糕糖最重要的“糖”部分，制作用的都是每年义乌的新红糖，混合土麦芽糖与水熬制而成。一口锅熬一份，搭配定量的炒年糕条，这样调好的搭配的浓度让年糕糖不齁甜，不会掩盖炒年糕条的香味，小孩、老人都爱吃。