稻香满浦江 品鉴好米味——浦江举办优质米现场品尝会

为搭建优质稻品种推广桥梁，推动稻米产业向优质化、品牌化转型，近日，由浙江省农业科学院与浦江县农业农村局联合主办的优质米现场品尝会在浦江良种繁育中心成功举办。省、县农业专家，种植大户齐聚一堂，共赴这场“舌尖上的稻作盛宴”。

活动现场氛围热烈，展示区里来自浦江本地主推品种及省农科院培育的10余个优质米品种整齐陈列，每个样品均标注品种名称、种植方式及核心营养参数等，方便参与者了解。品鉴区严格遵循标准化流程，工作人员按统一水米比例、蒸煮时间精心烹制，一碗碗热气腾腾的米饭端上桌，米粒油亮饱满、清香四溢，瞬间勾起大家的食欲。

  本次品尝会邀请了省农科院水稻育种专家与县农业技术骨干、种粮大户组成专业评审团，以盲评方式从外观色泽、蒸煮香气、口感弹性、冷饭质地四大维度进行专业打分。“这米饭软糯有嚼劲，吃完还有自然回甘。”“颗粒均匀，凉了也不回生，特别适合日常食用。”现场参与者纷纷为优质米点赞。种植大户毛永兴感慨道：“通过品鉴对比，我找到了更受市场欢迎的品种，接下来打算规模化种植，打造自己的稻米品牌。”

作为农业科技支撑与地方产业发展深度融合的重要举措，本次品尝会不仅集中展示了浙江省农科院在优质稻育种领域的最新成果，更挖掘了浦江本地适宜种植的优质品种资源。省农科院水稻专家表示，将以此次活动为契机，持续把优良品种、先进种植技术送到田间地头，助力浦江提升稻米种植加工水平。

浦江县农业农村局相关负责人介绍，浦江拥有优越的生态种植条件，今年成功发布了金华市首个优质稻米生产标准综合体，下一步将依托省农科院的科技优势，推广优质品种、规范种植标准、强化品牌建设，让“浦江好米”走出乡村、走向更大市场，为农业增效、农民增收注入持久动力。